清凉羊排做法大全(深夜食堂软嫩多汁的炙烤羊排)
(Day18)这是一个有预谋的宵夜
By 君君的幸福小厨房
用料
- 法式羊排 4根
- 洋葱 1个
- 土豆 1个
- 六月鲜轻盐酱油 1勺
- 老抽 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 盐 3克
- 孜然粉 1勺
- 辣椒粉 1勺
做法步骤
1、羊排解冻后加入老抽生抽蚝油孜然和盐揉匀。
2、铺一层洋葱放入冰箱冷藏腌制一天。
3、大火将羊排两面煎一两分钟至变色。
4、烤盘铺锡纸,再铺一层洋葱和土豆。
5、放入凯度B7台式蒸烤一体机内,表面撒烧烤料,220度烤10分钟后翻面。
6、再撒料继续烤8分钟左右就好啦!
7、成品鲜嫩多汁,完全停不下来。
小贴士
大火煎羊排这一步不要省略,模拟“炙烤”效果全靠这一步咯!
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