肥肠的8种美味吃法（喜欢吃肥肠的人不可错过的一道菜）

一口香爆爆的肥肠提神

一口，就一口

就能让你从头发丝舒畅到脚趾尖

所以！

肥肠混搭新境界

肥肠烧河蚌来了

学会它你们就打开了肥肠新世界！

河蚌烧肥肠

▲食材：焯好水的河蚌、肥肠、生姜、大蒜子、小米椒、红辣椒

1、下菜籽油、爆香生姜、大蒜子、小米椒

2、下入河蚌稍稍翻炒，肥肠也下锅同炒。

3、加入一点老抽上色，生抽提味，翻炒均匀，啤酒下锅去腥增香，倒入高汤，大火烧煮。

4、汤汁沸腾时，下入一点辣妹子辣椒酱炒匀。

5、调味下适量鸡精、盐、胡椒粉、陈醋炒匀。

6、红辣椒下锅继续翻炒，用中大火收汁，起锅前下一点芹菜叶增加香气，待汤汁收浓即可。

小贴士

1、河蚌和肥肠提前洗净，用高压锅压8——10分钟。