转化糖浆的家常做法（怎么做家常的转化糖浆）

细砂糖400克、水180克、柠檬汁50克糖放入不锈钢锅里，加水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合，开中火加热，之后不要再搅拌，当糖水煮开以后，倒入新鲜的柠檬汁，今天小编就来聊一聊关于转化糖浆的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

转化糖浆的家常做法

细砂糖400克、水180克、柠檬汁50克。

糖放入不锈钢锅里，加水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合，开中火加热，之后不要再搅拌，当糖水煮开以后，倒入新鲜的柠檬汁。

再度煮开以后转小火，慢慢熬煮，从这个时候一直到结束，切记不要再搅拌糖水，如果有些糖水粘在了锅壁上，用刷子沾水在锅壁上刷一圈，水沿着锅壁流下去的时候就把糖洗到锅里去了，然后一直用小火慢慢熬煮，1小时左右，看到糖浆颜色比蜂蜜稀一些就可以了，熬好的糖浆冷却后密封保存。