青海酸辣里脊的做法步骤（酸辣里脊）

作者：静静菇凉用料，今天小编就来聊一聊关于青海酸辣里脊的做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

青海酸辣里脊的做法步骤

作者：静静菇凉

用料

猪里脊 500克

大葱 1根

红椒 1个

豆瓣酱 1汤匙

醋 适量

生抽 适量

糖 少许

面包糠 适量

做法步骤

1、里脊肉切长条，加入少许生抽，淀粉拌匀，腌制20分钟

2、加入适量面包糠，搅拌让肉条都均匀裹上

3、锅内倒入花生油，烧至起小泡泡，关小火放入肉条，小火慢炸

4、炸至金黄捞出（颜色系不系很诱人，嘻嘻）

5、锅内留底油，加入一汤匙豆瓣酱，翻炒出香味

6、加入小半碗水烧开，加入红椒丝，里脊条翻炒均匀

7、取一小碗，加入适量生抽、香醋、糖、淀粉、半碗清水勾兑成汁（请原谅我用的是刚舀过豆瓣的勺子）

8、加入勾兑好的汤汁，大火烧至浓稠

9、加入大葱丝，翻炒均匀，关火出锅

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）