每日维c一天吃几个（维C日常该怎么补）

太长不想看的精简版

1、适当补充维C对维持免疫功能是有一定意义的；

2、如果能通过饮食来补充我们也就没必要吃补充剂；

3、补充维C每日200mg即可，不要补充过量。

NO.1

关于维C的四个真相

No.1 维C能否预防新冠肺炎？

目前认为，在感染病毒之前，并没有证据证明维生素c有预防作用

No.2 维生素C能否治疗新冠肺炎？

目前关于维C治疗新冠肺炎患者的临床试验，所用的治疗剂量很大且尚未得出结论，对大众的指导意义不大。

No.3 疫情期间该不该补充维生素C？

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No.4 每天要补充多少维C？

每天补充维C不要超过2000mg，否则增加泌尿结石、腹痛腹泻、血管性水肿等风险。

不同年龄段，每天所需维C的量不同，一般来说，成年人每天100mg就足够了，疫情期间出于保健目的每天可以吃200mg。

首推荐通过饮食中的新鲜蔬菜水果补充，如果做不到每天吃蔬菜水果，可选用维C补充剂。

NO.2

蔬菜维C含量排行榜

烹饪过程中，蔬菜中的维c很容易流失，所以可能吃很多蔬菜，但摄入的量却非常少。那么，怎样烹饪能最大限度的保留蔬菜中的维生素c呢？

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如何减少烹饪导致的维C损失？

1.食材处理： 蔬菜不要切得太细、太碎，否则会让食材在烹饪时损失更多维C。

2. 烹饪方法：长时间高温烹饪，加糖盐的凉拌，都会导致蔬菜中较大量的维C流失。可用热锅快炒的方法。

3. 厨具选择：有实验显示在烹饪条件基本相同的条件下，蔬菜维C的保留率：不锈钢锅＞铁锅＞铜锅。

NO.2

水果维C含量排行榜

如果食物中摄取的不够，就需要服用维c补充剂，那么补充剂要怎么选？

常见维C补充剂如何选？

1. 剂量高的泡腾片不建议：

大部分维C泡腾片每天的剂量是1000mg，长期补充这个量，已经会增加泌尿结石风险了。

另外泡腾片中一般含有碳酸氢钠，会增加『钠』，也可以粗略理解为『盐』的摄入，如果超量摄入，对大家的血压健康没什么好处。

2. 没必要选贵的：

正规渠道购买的合格的维C补充剂的生物效率都很高，无论价格高或低，维C产品的实际吸收效率差异不大。

酯化维C吸收会慢一些，有利于维C的充分利用，但是对一般人来说差别也不大。

营养师蓝冰滢

douyin：696813849

中国注册营养师、高级儿童营养师，央视2套《回家吃饭》营养师，一个懂健康爱生活的宝藏账号！

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