三蒸仙桃美食推荐（沔阳三蒸中秋）

因为著名的“沔阳三蒸”，湖北仙桃也成为了全国有名的“蒸菜之乡”，蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜，除了绝佳的湖北风味，还最大程度地保留了食材的营养，爱美食爱健康的你一定不会错过!

【食材】

五花肉 250克 草鱼300克

土豆200克 胡萝卜150克

米粉、小葱、姜片、蒜片适量

料酒、生抽 8毫升

1 五花肉切厚片。

2 草鱼取出鱼腩部分，切成条。

3 土豆切滚刀块。

4 胡萝卜切片，改切成丝。

5 往草鱼肉中放上姜片，撒上盐，淋上料酒，用手抓匀，腌渍10分钟。

6 备好一碗米粉，将腌渍好的鱼肉裹上米粉。

7 往五花肉中撒上盐，淋上料酒、生抽，放上姜片、蒜片，抓匀，腌渍10分钟。

8 再往五花肉中倒入适量的米粉，混匀。

9 备好一个碗，倒入胡萝卜丝、土豆块。

10 倒入适量的米粉，充分拌匀待用。

11 备好一个三层的电蒸锅，最底下一层蒸笼屉放上土豆、胡萝卜丝，中间一层放上草鱼。

12 最上面一层放上五花肉块。

13 加盖，开始蒸40分钟。

14 揭盖，将蒸煮好的食材取出，摆放在盘中，撒上葱花即可。