什么地方的无骨凤爪好吃（好吃的无骨凤爪）

By 筱琳123

用料

• 鸡爪 2斤
• 大葱 半根
• 姜 1小块
• 蒜 一头
• 小米辣 10个
• 盐 4茶匙
• 糖 5茶匙
• 生抽 小半碗
• 白醋 半碗
• 香菜 2棵
• 鲜柠檬 2个
• 料酒 2勺
• 花椒 5粒

做法步骤

1、市场买来新鲜的鸡爪，洗净减掉指甲（此步骤儿子完成，哈哈）

2、鸡爪冷水下锅，放姜、葱、料酒、花椒大火烧开，转小火煮十五分钟。（此步骤也是儿子完成，哈哈哈）

3、鸡爪稍凉后，在背部和爪步各划一到，一定要划到底，把骨头剔出来。（此步骤我和儿子共同完成）

4、剔好的鸡爪放保鲜盒，将柠檬切片、香菜切段、大蒜剁碎与其他材料混合在一起调成料汁，倒入鸡爪中，盖好盖子放冰箱冷藏一晚，就可以吃啦。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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