咸蛋黄焗虾的做法(怎样做咸蛋黄焗虾)
大虾适量,淀粉适量,食用油适量,蒜末适量,咸蛋黄2个,葱花适量,今天小编就来聊一聊关于咸蛋黄焗虾的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
咸蛋黄焗虾的做法
大虾适量,淀粉适量,食用油适量,蒜末适量,咸蛋黄2个,葱花适量。
准备洗干净的大虾300克,用刀开背去掉虾线。
加入50克淀粉,搅拌均匀。
平底锅倒上20克食用油,放上裹满淀粉的虾。
小火煎至表面微焦,翻面煎一会。盛出备用。
然后倒入10克蒜末,小火煸香。
然后放入两个咸蛋黄,小火炒匀。加上3克椒盐,翻炒均匀。
倒入煎好的大虾,轻轻地翻拌,让大虾裹满蛋黄。出锅撒上葱花就可以上桌啦。
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