东北血肠酸菜的正宗做法(东北特色菜之一白肉血肠)
鲜美醇香,营养丰富的白肉血肠,早以成为了群众雅俗公赏的风味名菜,白肉血肠东北特色菜之一
原料:五花肉500g ,酸菜500g
辅料:猪血200g ,明肠200g,鸡蛋100g ,葱10g,姜10g ,油50g
调料:盐5g, 味精10g,鸡精10g
小料:八角5g
烹饪制作流程
第1步 /
酸菜清洗、五花肉改成小块、明肠去掉杂质。
第2步 /
把酸菜和五花肉放入清水锅中煮制加葱5克、姜5克煮制1.5小时加盐5克、味精5克、鸡精5克备用。
第3步 /
把酸菜和汤放入银锅中。
第4步 /
把煮好的五花肉和血肠分别改成片码至银锅中即可。
,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com