早餐披萨最简单的做法（什么是早餐披萨）

早餐披萨

早餐披萨和传统披萨有什么区别呢？其实没有绝对的区别，要说区别，那么早餐披萨就是当做早餐来吃的披萨。

早餐披萨更在乎营养的均衡与健康。其中培根、鸡蛋和蔬菜（菠菜、西红柿、洋葱、彩椒等常见食材）、蘑菇是最常出现在早餐披萨食谱上的食材种类。甚至燕麦、酸奶、水果等都可能出现在早餐披萨的食谱上，你也不必拘泥于使用披萨酱，你喜欢的任何酱汁都可以尝试用在早餐披萨上，如莎莎酱。一般情况下，鸡蛋是必不可少的早餐披萨食材。

因为早餐时间有限，所以简单、快速也是制作早餐披萨所必须考虑的。你甚至可以用吐司切片代替传统的发酵面团来制作早餐披萨，并没有固定的要求，方便、快捷、好吃，完全随个人的喜好。冰箱里有什么食材就用什么食材，无需特殊准备（请注意，马苏里拉芝士需要提前一晚冷藏解冻）。

早餐披萨

我们来看一下，有哪些著名的早餐披萨款式，举例说明，以供参考。

1、菠菜、培根、圣女果早餐披萨。

很随意的做法，小叶菠菜、煎培根、圣女果切片、菲达奶酪，最后再打上几个鸡蛋，一款简单的早餐披萨就做好了。洋葱、蘑菇等食材一样可以放在这款披萨上，请随意添加你喜欢的食材，没毛病。

这里请注意，我们不要有习惯性思维，认为做披萨必须用马苏里拉芝士，其他芝士用在披萨上一样甚至比马苏里拉还要好吃。眼界可以开阔一点！

早餐披萨

2、牛油果/牛油果酱早餐披萨

很多人喜欢吃牛油果，它当然也可以出现在早餐披萨上。我们在这里不讨论牛油果的营养价值与健康问题。只是给大家一个简单的提示，这款食材的鲜果或果酱用在早餐披萨上也是一个不错的选择。

牛油果披萨

牛油果酱披萨

3、菠菜土豆早餐披萨

菠菜土豆早餐披萨味道也是不错的哦，你也可以在里面加上培根等你喜欢的食材。要注意的是土豆尽可能切小一点，保证在烤制过后土豆丁也烤熟了，带皮的土豆味道更佳。味道已经足够好了，用不用马苏里拉芝士已经无伤大雅了。

菠菜土豆早餐披萨

4、水果早餐披萨

不要有习惯性思维，认为披萨必须烤制，必须使用马苏里拉芝士。下面这些水果类的美食，同样也是披萨。

（1）水果酸奶早餐披萨

饼底使用的是更健康的燕麦，将烘焙燕麦片在披萨盘上压实形成一个1厘米左右的厚度，烤制定型即可，这就是饼底。然后冷却再倒入你喜欢的酸奶口味和新鲜水果即可。

（2）马斯卡彭水果早餐披萨

这款早餐披萨只需要烤制饼底，然后涂抹马斯卡彭奶酪，再装饰上浆果即可。

（3）、水果挞早餐披萨

听到挞字，我们需要制作一个挞皮，只需要烤制挞皮即可，然后奶油奶酪加糖粉打发为底酱，再摆放上我们喜欢的新鲜水果即可。

（4）、混合浆果早餐披萨

很随意的使用英式马芬为底，涂抹马斯卡彭或奶油奶酪，加上果酱及新鲜浆果，好吃又好看的早餐披萨就做好了。

以上就是对早餐披萨的简单介绍，你学会了早餐披萨的精髓了吧！

做披萨，千万不要有局限，认为披萨必须是用披萨酱、用马苏里拉、用发酵面团。开阔视野，不固步自封，热爱学习，有三人行必有我师的谦虚态度，把披萨作为一项热爱的事业而不仅仅是谋生的手段，才能做好披萨，成为一代宗师。