牛肉中式汉堡的家常做法(牛肉中式汉堡的做法)
食材:牛肉200克、面粉400克、酵母粉4克、鸡蛋1个、洋葱半个,今天小编就来聊一聊关于牛肉中式汉堡的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![牛肉中式汉堡的家常做法(牛肉中式汉堡的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/984886274.jpg)
牛肉中式汉堡的家常做法
食材:牛肉200克、面粉400克、酵母粉4克、鸡蛋1个、洋葱半个。
首先需要把面团提前和好,放入冰箱冷藏发酵。
发酵完成,根据软硬程度不同,混合入面粉,揉成稍硬的面团。
揉成光滑的面团,揪成合适大小的面剂,按压,用擀面杖擀成圆饼。
平底锅烧热,将饼放入,小火,将其两面煎至微黄即可。
牛肉解冻好了,尽量吸取多余水分。绞肉加入洋葱碎,用刀剁成肉泥。
倒入花雕酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡蛋清、白胡椒粉,搅拌均匀,成肉馅
平底锅烧热,放入煎蛋圆模,放入肉馅,用勺背压平。
小火,煎至两面干爽,略黄即可。
饼烙好,自中间对切开,放上洗好的生菜,牛肉饼,挤上番茄酱,放上另一个饼,一个中式汉堡就做好了。
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