北方种雪里蕻什么时候种（北方冬天露地种植什么蔬菜比较好）

对于北方的冬天来说，可供种植的蔬菜品种是比较少的。通常情况下，人们会习惯种植菠菜、香菜、蒜苗，但在大家都种植这几种蔬菜的情况下，由于市场供应充足，从而会使种植效益大打折扣。如果想提高种植效益，就需要改种其他蔬菜品种。但改种什么蔬菜比较好呢？许多人又拿不定主意。为此，今天特意给大家推荐一个既常见又不常见的蔬菜品种，供大家选择种植。

今天要推荐的这个蔬菜品种叫做“雪里蕻”。

雪里蕻为十字花科，芸苔属的芥菜栽培变种。是一种一年生草本植物。一般株高为150厘米左右，其幼茎和叶片上长有刺毛，而且，具有辣味。

在农村，雪里蕻被称为辣菜，其叶片中含有9种维生素，7种矿物质以及与饮食和蛋白质相关的纤维成分。另外，还含有比较高的维生素、钙、铁等营养元素。具有开胃、解毒、消肿、明目、止咳化痰、消除牙龈肿烂等功效。

雪里蕻的叶片虽然长有刺毛，但滋味鲜美，脆爽可口，既可以当盐腌菜食用，也可以与猪肉同炒，还能够用来炖豆腐。总之，雪里蕻的吃法有很多。

在有些人的印象中，雪里蕻是在秋季种植，冬初采摘的。其实，在冬季里也是能够种植雪里蕻的。如果在冬季里种植雪里蕻，可在9月下旬--10月中旬进行播种，只要在温度为15℃以上时长出地面，就不会被冻死。而且，冬季种植的雪里蕻更脆嫩，营养价值更高。

雪里蕻对土壤的要求不高，但在土壤肥沃疏松的情况下会长势更好。在种植前最好选择阳光充足，排水良好的地块，以便于雪里蕻能够生长的更迅速。

如果打算在冬季里种植雪里蕻，可以采用以下方法进行种植：

在播种前，应先施足底肥，一般每亩可施用充分腐熟的有机肥500~1000公斤；施肥后进行深耕，力争使土壤更加疏松一些。深耕后做畦，畦宽一般为150厘米左右，做好畦后，可在畦面上喷洒一遍50%辛硫磷1000倍液，用以防治地下害虫。

播种一般采用撒播的方式进行，可将种子均匀地撒播在畦面上，然后覆盖一层薄薄的细土，细土的厚度最后不要超过半公分。如果覆土太厚，会影响出苗。出苗后应及时进行间苗，最好将苗距控制在2~3厘米左右，间苗后施一次氮肥和水，用以促进幼苗生长。

当苗龄到30天左右而且幼苗长到5~6片真叶时可以进行定植，定植密度一般为行距30~40厘米，株距25~30厘米。定植后应浇足定根水，一般情况下，每亩地可定植5500株左右。

定植15天后应进行中耕，除草，用以防止土壤板结，促使土壤透气，促进植株生长，然后，可按生长情况进行2~3次中耕。同时，在定植后应追施肥水，肥料以氮肥为主，同时适当增施一些磷钾肥，用以提高植株的抗病力和提高产量。具体施肥量可灵活掌握。

冬季里定植的雪里蕻，病虫害较少。如果发生病虫害一般也会在第二年春季里发生。雪里蕻的主要病虫害有病毒病和蚜虫。

如果出现病毒病可采用20%病毒A可湿性粉剂500倍液进行防治；如果出现蚜虫，可采用10%一遍净可湿性粉剂1500倍液等农药进行喷洒防治。

以上所述，就是雪里蕻的种植方法，应该说是非常简单的。据介绍，冬季种植雪里蕻，亩均经济效益可以达到7000元，比种植菠菜、香菜、蒜苗的经济效益都要好。因此，有兴趣种植的朋友可以试种一下。