怎么做鸡蛋糕又滑又嫩（鲜美软嫩的鸡蛋糕）

鲜美软嫩的鸡蛋糕，很有弹性，非常软，并且很香。

鸡蛋糕的做法就是先准备几个鸡蛋。具体是看你想吃多少就用多少鸡蛋。比如我这回就用了四个鸡蛋，但是我一开始是放了三个，我以为三个就够了，然后结果放了三个之后觉得少了我又加了一个，就成了四个鸡蛋。

当时打鸡蛋的时候有些鸡蛋碎了，放在碗里了，反正最后也是需要搅拌均匀的，所以鸡蛋碎不碎都无所谓了。

再往里头加水进行搅拌，水和鸡蛋需要一样多，可以先用小碗进行比对，比如说四个鸡蛋一般就是拿一个碗，往里加满水，就和四个鸡蛋是一样多的。

搅拌均匀之后就给它放进微波炉里进行加热。想让鸡蛋更软没气泡可以先过一遍滤网，然后用保鲜膜盖住。

一般微波炉上面都有蒸水蛋，按一下这个蒸水蛋的选项进行加热，如果发现鸡蛋没熟就再来一遍，直到鸡蛋熟透了就可以吃了。不要怕一次蒸不熟，一次蒸不熟就两遍，两遍蒸不熟就三遍总会熟的。总比火候大了发干发硬要好。

以上就是今天文章的全部内容啦。这个鸡蛋糕在吃的时候再配上一些香油，葱花之类的会更好吃。不过我比较喜欢放生抽酱油，觉得这样会比较好吃，不知道你们喜欢怎么吃。好啦感谢各位观看。