排骨怎么做嫩(排骨怎么做口感嫩?)
用料: 排骨250克、豆豉、淀粉、生抽2勺、大蒜 2瓣、 姜3片切丝、糖1小勺、老抽小勺、鸡粉、盐盐、料酒、,今天小编就来聊一聊关于排骨怎么做嫩?接下来我们就一起去研究一下吧!
排骨怎么做嫩
用料: 排骨250克、豆豉、淀粉、生抽2勺、大蒜 2瓣、 姜3片切丝、糖1小勺、老抽小勺、鸡粉、盐盐、料酒、
买来的新鲜排骨用清水洗干净。
排骨洗干净,沥干水分,放到盆子里。
倒入适量的生粉,用手抓拿均匀。
准备好豆豉,生抽,老抽,葱姜蒜,鸡粉,盐,糖,放到碗里调成的酱汁。
把调的酱料加入搅好淀粉的排骨。
倒入后用筷子搅拌均匀,使排骨均匀裹上酱汁。
搅拌均匀的排骨整齐的摆放到盘子里,酱料也一起放到排骨上。
蒸锅里放适量的水,水沸腾后把排骨连盘子放入,蒸20分钟。
排骨蒸好出锅,就可以食用了。
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