尖椒炒小黄鱼干（开胃解腻嫩姜炒金线鱼干）

平时超市买的小零食金线鱼干好吃，但量少，也不敢多吃，自己煮的放心些，而且也蛮好吃的。我是在朴朴线上买的金线鱼，现在将教程分享给你们咯！

By 家常菜か

用料

• 嫩姜 100g
• 金线鱼干 100g
• 黄豆酱 2勺
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 葱 1根
• 料酒 2勺

做法步骤

1、如图，备好材料，姜切丝，金线鱼洗净。

2、热锅下油，倒入金线鱼干煸香。

3、然后加入黄豆酱，料酒，翻炒两三下，装盘，备用。

4、热锅下油，倒入姜丝煸香。

5、然后再加入金线鱼干一起煸香，加生抽，老抽，加水，盖锅盖，焖一会。

6、起锅，装盘，撒上葱花。

小贴士

金线鱼干比较干，水可以多加些，多闷一会，这样比较软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。