半熟芝士蛋糕为什么没熟(半熟芝士是什么芝士蛋糕呢)
芝士蛋糕分为重芝士和轻芝士蛋糕。
重芝士蛋糕主要材料以奶油奶酪和酸奶油为主,基本不需要用到面粉,也不需要打发鸡蛋,口味浓厚。
轻芝士蛋糕一般都是需要用烤箱的,在戚风蛋糕的基础上增加了奶油奶酪,口感绵密细腻。
半熟其实就是表面烤至略微上色,但内部还是半熟状态,软软嫩嫩的。
半熟芝士的下层是轻芝士蛋糕,上层是半熟状态口味类似重芝士,所以半熟芝士是融合了两种芝士蛋糕的口感哦!
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