怎么炒香辣肉丝（炒香辣肉丝的家常做法）

原料：猪里脊肉、香菜、尖椒、葱、姜、黄酒、盐、淀粉、鸡精，今天小编就来聊一聊关于怎么炒香辣肉丝?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么炒香辣肉丝

原料：猪里脊肉、香菜、尖椒、葱、姜、黄酒、盐、淀粉、鸡精。

香菜摘去黄叶，辣椒去蒂去籽，洗净。

肉、辣椒切丝，香菜切段，葱姜切末。

肉丝放盐，黄酒，淀粉抓匀。

起油锅爆香葱姜，滑熟肉丝，盛出备用。

再起油锅下辣椒，香菜略翻炒。

放入滑熟的肉丝，下盐，鸡精调味，炒匀，炒熟即可。