吃蛋只吃蛋白不吃蛋黄有营养吗（只吃瘦肉）

日常生活中我们经常能看到一些人在饮食上很精致。比如只吃瘦肉、吃鸡蛋时不吃蛋黄等。这样真的健康吗？

曾经在很小的时候，小编也遇到过这样的问题，每次吃鸡蛋都不吃蛋黄，不过那不是精致，仅仅是挑食。直到上大学后，也许学的是健康类的专业，才有了新的认知。渐渐接受了蛋黄。

今天小编就来分享下究竟哪些食物不能吃，应该注意什么？帮助友友们科学认知，减少对食物的偏见。

1.瘦肉和肥肉

有的朋友觉得瘦肉好吃就只吃瘦肉，有的觉得肥肉好吃就只吃肥肉。不过各有利弊。瘦肉吃多了不利于消化，肥肉吃多了容易增加脂肪，危害健康。

所以建议大家各取一半，不多不少，尽量也不要多吃肉。满足每日的营养所需就好了。

2.蛋黄与蛋清

认真来讲，蛋黄要比蛋清的营养更高。蛋黄中富含的胆固醇是较好的，而且是细胞膜的重要组成成分，所以适量吃蛋黄是有好处的。

但不建议摄入猪、鸡、鸭的皮，里边的饱和脂肪酸含量较高，对血糖影响较大。

3.稀饭

煮烂的稀饭更容易被机体吸收转化成糖，所以升糖特别强。故而建议不要光喝粥，可以在粥里边加入蔬菜，就成了蔬菜粥。加入瘦肉就变成了瘦肉粥。既可以丰富营养，也能增加口感。

另外米可以选择糙米、高粱米、玉米、杂豆类等升糖指数低的，可以很好地稳定血糖。

4.坚果

坚果的热量是很高的，很多人不喜食之。但坚果里边的营养物质也很丰富，比如不饱和脂肪酸、矿物质锌、维生素E等。

所以我们可以适当摄入坚果，选择原味、非油炸的即可。

以上就是小编分享的内容了，友友们要注意搭配，营养均衡。