针鱼怎么做好吃（怎么做针鱼）

食材：针梁鱼1条、油1汤勺、盐6g、白糖2g、味精2g、料酒1汤勺、醋1汤勺、姜适量、生抽1汤勺、葱适量、蒜适量，今天小编就来聊一聊关于针鱼怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

针鱼怎么做好吃

食材：针梁鱼1条、油1汤勺、盐6g、白糖2g、味精2g、料酒1汤勺、醋1汤勺、姜适量、生抽1汤勺、葱适量、蒜适量。

首先准备主辅料， 针嘴鱼、葱姜蒜。然后将针嘴鱼洗干净、切成一段一段的备用。

然后在起锅热油，放入葱、姜、蒜、开始炒香，爆香以后放入鱼段，加入醋、料酒大火炒制。

翻炒的差不多的时候在加入生抽，然后倒入适量水，大火烧开，加盐、白糖调味。

最后在小火炖制10分钟左右，在加味精给鱼提鲜，鱼就完成了可以关火出锅装盘了。