红烧油焖笋花样做法（做道好菜自我宠爱）

爱生活，爱自己，一个人也要好好吃饭！春天万物复苏，新鲜的竹笋悄然上市。脆脆的鲜甜的口感，刚刚上市的鲜货总是卖的比肉还贵，那也要满足自己的味蕾，自我宠爱！

By 我是燕小厨

用料

• 小竹笋 两棵
• 老抽 3克
• 生抽 3克
• 亚麻籽油 10毫升
• 水 适量
• 葱花 少许

做法步骤

1、新鲜的小竹笋

2、剝去外壳切成条

3、入热水中焯五分钟

4、捞出备用

5、锅烧热放油，下竹笋

6、倒入老抽和生抽翻炒

7、加适量水没过竹笋

8、大火烧开

9、盖上锅盖转小火焖煮至汤汁收干即可

10、出锅装盘撒上葱花，鲜嫩的油焖笋就做好了

小贴士

新鲜的竹笋炒至之前入热水中焯五分钟左右可以去除笋的涩味 烹制过程中竹笋一定要煮熟煮透了

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