豆腐功效作用和好处（豆腐的功效与作用多）

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豆腐功效作用和好处

豆腐是我们中国伟大的饮食发明，而吃食豆腐也对我们身体有这许多的帮助，但是万事都有两面，豆腐吃食过多，也会给人体带来危害。那么你知道豆腐的功效与作用都有那些吗?一、豆腐的功效与作用:中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质之外，还能帮助人体补铁补钙，促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。二、常吃易患这类疾病:1、促使动脉硬化:豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。2、促使痛风发作:豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。3、导致碘缺乏:制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。4、增加肾脏负担:在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。5、引起消化不良:豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。三、夏天到了还应该注意少吃刺激性食物：夏天要少吃刺激性的食物如烧烤、冰冻啤酒、油炸食品、冰淇淋等食物。因为这些食物吃下去都会刺激消化系统，引发胆囊、肠胃等息肉亦或是其他消化疾病的发生。千万不要小看了这些息肉，虽然他们大多数为良性，但仍有癌变的可能。并且它们大多无明显症状，大多患者不做相关检查根本发现不了，极易在患者体内偷偷生长发生癌变。建议爱喝酒、爱吃辛辣生冷等刺激食物，以及有不良饮食和生活习惯的朋友定期检查，若查出息肉,及时养成良好的生活及饮食习惯，用息福欣，控制息肉发展，再渗透累积、抑制、逐渐萎缩、使其消弭，再强肌体，避免复发。,