如何做牛骨清汤(牛骨清汤的制作方法)
把骨头室温,放入冷水泡,加精盐1小匙入水,泡15分钟;,今天小编就来聊一聊关于如何做牛骨清汤?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何做牛骨清汤
把骨头室温,放入冷水泡,加精盐1小匙入水,泡15分钟;
把骨头放冷水锅,放生姜3片,白酒1大匙,烧至起浮沫,捞起用热水冲洗;
高压锅放胡椒粉1/2小匙、香叶片和生姜9片;
放清水入锅约1/3深,倒入牛骨,
设置40分钟;
时间到后用密网筛撇去油层即可饮用,汤在食用时可加适量精盐。
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