农村小时候吃什么野果好吃（农村野地里的地鸡蛋）

如果你在山里长大，肯定认识很多野菜野果，而且其中有不少是城里很少吃到的。其中有一种，村里人都叫它“地鸡蛋”，是一种植物的根茎，农村娃在野外玩口渴了，就直接把它挖出来，吃下面的球状块茎，清凉解渴。还可以拿回家煮熟吃，如果感冒咳嗽的厉害，用它煮汤喝，效果立竿见影。

如果只是看它的根茎，很多人都不认识，但如果看它的枝叶，估计不少朋友就恍然大悟了，花卉市场也经常看到它的身影，这种植物就是肾蕨。它的球形块茎可以食用也可以入药，表皮呈淡黄色，看起来像小土豆。

肾蕨的根茎又有一个名字，叫做石黄皮，具有清热利湿，宁肺止咳，消积的功效。广东民间常用石黄皮与蜜枣、猪瘦肉一起煲汤，使之既保持效力又减去其寒凉之性，为味道清美润香的止咳化痰、开胃益气的家庭汤饮。

如果遇到感冒发热，咳嗽，喝一碗石黄皮瘦肉汤就能好个大半，也是一种有名的药膳。石黄皮半斤 、蜜枣5粒、果皮1片、瘦肉8两。将锅内注入适量清水，所有材料同放入锅内，以慢火煲三小时即可。