小鲳鱼如何做汤好吃（小鲳鱼做汤好吃的方法推荐）

鲳鱼一条、花生油适量、葱花段适量、葱花碎适量、姜片适量、醋少许、酱油适量、盐少许、水适量，今天小编就来聊一聊关于小鲳鱼如何做汤好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

小鲳鱼如何做汤好吃

鲳鱼一条、花生油适量、葱花段适量、葱花碎适量、姜片适量、醋少许、酱油适量、盐少许、水适量。

将鲳鱼处理干净，洗净后放盘控水待用。

准备好葱末、姜片。在这里要说一下，可以不用准备葱末，因为后面会在放一次葱段。

开火放油，油热后放入姜片葱末爆下锅。

将鱼放进去，两面都煎下，等表层发白后加水。

水要加到刚刚没过鱼表层即可，不要太多，鱼肉很容易熟。在这一步，我把葱末捞出，重新加了葱段。

盖上盖子，转小火，慢炖。

开锅十分钟左右后开盖加盐，少放一点，后面还会加酱油。

加盐后少放一点醋，让鱼肉的营养更好地释放出来。

加酱油，放完后尝下汤的盐味。根据自己的口味适当添加。

一般鱼肉十五六分钟就会熟，拿一根筷子，插进鱼肉，很容易插进去，说明鱼肉熟透了。准备关火出锅。

出锅盛在汤碗里。完成。