炒年糕家常做法蒸锅（炝锅版煮年糕的做法）

虽然生在北方很少见年糕，但是我有幸在南方人开的小吃店，吃过煮年糕，真的好好吃。这次又很幸运的通过了宁波五桥水磨年糕的试用，简直是太开心啦，满足了家里人首次吃年糕的荣幸。 年糕有年年高的寓意，所以一直被人们所喜欢。 收到年糕，我就按照北方人做炝锅面的方法做了一次炝锅煮年糕，没想到味道和口感都很不错哦。

By 轻舞飞扬2017

用料

• 年糕 一条
• 木耳 适量
• 食用油 适量
• 青菜 一把
• 西红柿 一个
• 鸡蛋 一个
• 味极鲜 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、真空包装的年糕

2、材料图

3、木耳提前泡发备用。 年糕切薄片，青菜梆和青菜叶切开

4、西红柿切小块。

5、起锅锅内放入适量食用油，放入西红柿翻炒，

6、然后放入青菜梆翻炒，加入适量味极鲜翻拌均匀

7、加入适量清水煮开。

8、水开后下入木耳，下入青菜叶，然后下入年糕片，

9、年糕片煮软后，倒入打散的鸡蛋，煮出蛋花，加入适量盐出锅。

10、这款年糕真的很好吃，很劲道，很软糯。

11、家人吃的开心，我就做的开心！

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