清炒茄子做法大全（清炒茄子家常菜的做法）

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清炒茄子做法大全

今天做一道菜，清炒茄子。这道菜制作过程非常简单，大家请看我的制作方法。青茄子一个去替削皮切成丝放在水里，以免茄子氧化变黑。西红柿半个切成小块，青椒，红椒各一个去籽。切成丝装盘备用。准备大蒜葱白。大蒜切成片葱白切成片装一下把控干胶放在盘里备用，锅里烧水，加入少量白醋加白醋是为了防止茄子变黑，水开后把茄子倒入锅内操作一分钟，老子茄子控干水分。锅内倒油，倒入葱蒜红干椒翻炒出香味。先加入西红柿翻炒。再加入青红椒翻炒，炒西红柿的目的是为了汤汁粘稠，色彩鲜艳，茄子更不会变黑。然后加入茄子翻炒，同时加入食盐。基金。白糖白糖不宜过多，一吃不到甜味为宜，如果汤汁不够粘稠，可勾入水淀粉。出国是灵芝麻油装盘即可。好了，美味的青岛茄子就做好了。讲座,讲坛,美食,不限,美食烹饪,吴方言,普通话,