夏天做一个冰凉爽口的酸辣凉粉（香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜）

香辣开胃伤心凉粉Q弹爽滑夏天必吃的小菜天气炎热食欲不振❓那一定要来份凉粉☀️冷藏过的凉粉吃起来冰冰凉凉瞬间感觉自己元气满满哟❤️

By 苏雅小食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豌豆淀粉 1杯
• 水 1杯
• 水 5杯
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 3个
• 香菜 适量
• 味极鲜酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 红油辣子 1勺
• 麻油 适量

做法步骤

1、全程用这个杯子，做凉粉的比例是1:1:5

2、豌豆淀粉放入碗中

3、加一杯水

4、搅拌均匀无颗粒

5、不粘锅内倒入5杯水

6、大火烧开转小火倒入分浆不停的搅拌

7、继续煮一分钟

8、倒入容器中放凉至凝固

9、脱模切长条

10、所有材料拌匀

11、淋上凉粉即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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