龙利鱼最简单最好吃的做法(5款既好吃又没有鱼刺的龙利鱼做法大全)

龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦!这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~

番茄龙利鱼

龙利鱼最简单最好吃的做法(5款既好吃又没有鱼刺的龙利鱼做法大全)(1)

用料 :番茄两个、龙利鱼一片、番茄酱2勺、小葱、橄榄油、盐、玉米淀粉、现磨黑胡椒、糖、姜丝

1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!

3、去皮的番茄切成小块备用

原料:

龙利鱼适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、装饰用蔬菜适量、盐适量、胡椒粉适量

做法:

1、准备材料

2、龙利鱼去头剥皮,将肉片下,用盐和胡椒粉腌制

3、先蘸干面粉,再拖鸡蛋液,然后裹上面包糠

4、入6-7成热油锅炸至金黄色

5、捞出沥油

6、装饰摆盘,准备番茄酱即可

香煎龙利鱼

龙利鱼最简单最好吃的做法(5款既好吃又没有鱼刺的龙利鱼做法大全)(2)

用料:

龙利鱼100克,鸡蛋液2勺,生粉,盐,黑胡椒碎,蘸酱

做法:

取龙利鱼肉最厚实的部位,清洗后等分成两大片,用厨房纸吸干水份,撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟;

将腌好的鱼块拍上生粉,稍稍压紧后抖去多余的粉;蘸上蛋液放入平锅中,中小火煎至两面浅金黄,出锅前再撒些黑胡椒碎;

可以随意搭配喜欢的蔬菜,蘸汁也可以用海鲜酱或甜辣酱,喜欢原味的甚至不用蘸酱。

柠香龙利鱼

龙利鱼最简单最好吃的做法(5款既好吃又没有鱼刺的龙利鱼做法大全)(3)

材料

龙利鱼柳一条,盐,胡椒,迷迭香,柠檬汁,面包屑,橄榄油,西兰花

做法

1、龙里鱼柳上撒适量盐,胡椒,迷迭香(碾碎),腌制十分钟。

2、裹上面包屑下锅煎直至两面金黄。

3、取出鱼柳下西兰花撒少量盐煸炒熟。

4、装盘后在鱼柳上撒适量柠檬汁。

糖醋龙利鱼

龙利鱼最简单最好吃的做法(5款既好吃又没有鱼刺的龙利鱼做法大全)(4)

龙利鱼一条、番茄酱、白醋、盐、淀粉、白糖、蛋白1

1、龙利鱼整条切块

2、龙利鱼块加盐、蛋清、白胡椒粉搅拌腌制15分钟

3、腌制好的龙利鱼块裹玉米淀粉备用

4、油温八成时放入鱼块中小火炸(油温:将干爽的筷子插进油锅,筷子周围立即冒泡则判断为达到六成。鱼块放入不要搅拌,让鱼块稍微定型后,用筷子能轻松推动时翻面炸)

5、鱼块炸至两面金黄时出锅沥油,油锅继续烧热至八成时再次倒入油锅复炸两分钟左右即可

6、调味汁:番茄酱 白醋 白糖,搅拌均匀,没有特别的比例,调成大家喜欢的酸甜口就可以,大人吃的话也可以加酸辣酱。

7、锅留底油,倒入调味汁翻炒至浓稠后,加入鱼块翻炒至全部裹上酱汁即可关火。

8、成品,撒上白芝麻即可。

9、外酥里嫩,你值得拥有!

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