贵州雷山银球茶是什么茶(魅力雷波马湖雀舌茶)

马湖雨前茶,也叫马湖雀舌,属绿茶,产于凉山州雷波县风景名胜区——马湖周围群山。又名凉山雪芽、雷波青茶、马湖春茶、黄琅毛尖,以嫩芽焙制的上等茶,是众多香茗中的上乘茶品,其质地、色形、味道等都在龙井之上。因其雀舌形-单芽扁平,形似雀舌。雀舌的茶形口分叉,泡出来的形状似雀鸟嘴吐舌样,所以取名“雀舌”。

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泡 品

茶 茶

可 如

修 品

身 味

养 人

性 生

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历史典故

据记载,马湖雀舌的历史可追溯到汉武帝建元六年,当时的马湖属于螳螂县(今雷波县黄琅镇)管辖,距今已有2100余年。有名自汉唐,尤以明清盛之,马湖雀舌作为春茶成为朝廷贡品,王公贵族在每年的早春时节喝上当年的第一杯绿茶即是此“雀舌”。据雷波县志记载,明清时期雷波生产的茶叶曾被选为“贡茶”送入宫廷。其以“全芽秀丽、嫩绿隐毫、嫩香明亮、鲜爽浓醇”的特质而名扬全国。清雍正年间,黄琅民间生产的“毛尖茶”以其色、香、味、汤、叶独具风格而被选为清宫御用之物。20世纪后期,雷波青茶规模、名气处于鼎盛时期。

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清代诗人吴楚在其《马湖游记》中有云:“近岸之阳山,产茶特佳,嫩芽小于雀舌,烹以清泉,作绀碧色,香秀而清,饮之味甘芳,沁人心脾,芳留齿颊。”

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地理位置优越

马湖所处的地理位置,群山起伏,山岳重叠密布,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,年均气温14.9℃,无霜期330天,年均雾日295天,年降水1427.1毫米,年均湿度85%,全年日照时数918.1小时,日照率21%,属全国日照率最低地区之一,光、热、水、气、肥等条件非常适宜茶叶的生长。

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所获荣誉

曾先后于1983年和1992年在四川省茶叶鉴定会上,均被评为优质名茶。

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保存方法

马湖雀舌作为绿茶的一类,与其他绿茶在储存方式上无异。

1、保存就是忌潮,将茶叶烘干水汽。

2、与大众雀舌茶同样,采用冷藏法存之。茶叶装入镀铝复合袋,热封口,置于茶箱,然后低温冷藏库保藏,适宜温度0°—3°。

3、其他的保存方法有:瓦罐。

冲泡技艺

干茶扁平整齐、嫩绿、润泽、微微清香;冲泡时,用玻璃杯是最好的,雀舌在水的作用下,在杯中旋转,慢慢舒展,一颗颗芽头如刀剑林立,美不胜收;茶香清香,香高持久,茶汤黄绿明亮,茶毫漂浮茶汤之中;品味雀舌,鲜爽、回甘、轻滑滋润、满口生津,吞下之后,齿颊留香,余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称,肥嫩成朵,柔软厚实。

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