这种田间的野果你吃过吗(市场碰到此果别手软)

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食!

导语:市场碰到此果别手软,营养极高,简单一煮放冰箱里,过6月就少了!

仲夏之月,正是天地之气相交之时,随着气温的逐渐升高,大地万物也迎来了茂盛的生长期。虽然,炎热的天气会总让人无缘无故地感到烦躁。但是,在我们抱怨天气炎热的同时,也有很多令人开心的事情。而对于吃货朋友们来讲,最开心的事情莫过于,又可以吃到各种新鲜上市的水果了!炎炎夏日,吹着空调,吃着香甜的水果,让人瞬间感受到,生活是多么的美好啊!

这种田间的野果你吃过吗(市场碰到此果别手软)(1)

进入6月后,很多水果都开始大量上市,像荔枝、杨梅、菠萝、甜瓜和西瓜等等,都非常的受欢迎!然而,在各种水果之中,我家最爱吃的就是樱桃了。古诗云:“人说樱桃美,谁知味特殊。颗匀圆更好,色丽赏还须。”的确,樱桃不仅颜值出众,无论口感还是美味程度,都远超其他水果,被人们誉为“水果中的钻石”。

这种田间的野果你吃过吗(市场碰到此果别手软)(2)

樱桃不仅颜色艳丽,味道甘美,营养也特别丰富!樱桃富含蛋白质、多种维生素,以及钙、铁、磷、钾等营养元素。其中,铁的含量居水果之首,维生素A的含量是葡萄、苹果和橘子的4-5倍。经现代研究发现,樱桃不仅有较高的保健营养价值,还有一定的药用价值。常吃樱桃不仅有健脾和胃、健脑益智、补血养颜、保护眼睛等功效,对于对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。下面,厨娘就与大家分享一下樱桃的美味做法!

这种田间的野果你吃过吗(市场碰到此果别手软)(3)

【自制樱桃酱】

准备食材:樱桃、柠檬、面粉、盐、白糖。

具体做法:

这种田间的野果你吃过吗(市场碰到此果别手软)(4)

第一步:取适量的樱桃,装入盆中,加入适量的清水,加入适量的盐和面粉,搅拌均匀,浸泡10分钟后,再冲洗两遍,加盐可以将樱桃内的虫卵浸泡出来,加面粉可以将樱桃表面的灰尘吸附下来。

这种田间的野果你吃过吗(市场碰到此果别手软)(5)

第二步:樱桃清洗干净以后,放在镂空的竹筐内,沥干水分后,装入盆中,先将樱桃的蒂去掉,再用筷子从果蒂位置穿过去,将樱桃的核顶出来。

这种田间的野果你吃过吗(市场碰到此果别手软)(6)

第三步:将去核后的樱桃放入锅中,不用加水,也不用加热,加入适量的白糖,用铲子翻拌后,腌制20分钟,白糖的分量根据自己口味来加,一般1斤樱桃加150克白糖即可。

这种田间的野果你吃过吗(市场碰到此果别手软)(7)

第四步:20分钟后,我们可以看到樱桃已经腌制出很多汤汁了,这个时候,我们开大火煮,边煮边用铲子按压一下樱桃,不停地翻炒,煮至冒大泡后,调为小火慢熬,边熬边用铲子翻拌,将樱桃煮至软烂后,挤入适量的柠檬汁,翻炒均匀。

这种田间的野果你吃过吗(市场碰到此果别手软)(8)

第五步:将樱桃酱熬至浓稠后关火,自然放凉后, 装到保鲜盒内,放到冰箱冷藏保存,随吃随取,特别方便!每天早餐起床,可以在面包片上涂抹适量的樱桃酱,再配上一杯热牛奶,简单好吃又省时!

这种田间的野果你吃过吗(市场碰到此果别手软)(9)

夏季碰到它,我准买几斤,不加水上锅一煮,放冰箱存起来,真省事!6月正是樱桃大量上市的季节,今年的樱桃也特别便宜!在山东烟台的集市上,1斤樱桃才卖5-6块钱,比起往年便宜不少!喜欢吃樱桃的朋友们,可以趁现在樱桃便宜,一次性买10斤回家,做成樱桃酱放冰箱保存起来!再过阵子樱桃过季了,就吃不到了哦!

你喜欢吃樱桃吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他樱桃的美味做法,欢迎大家在评论区留言分享!今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发 收藏 点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

本文由秀厨娘原创,抄袭必究!欢迎关注,带你一起长知识!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页