给孩子炒什么菜好吃又下饭快（孩子点明要吃这道菜）

前一阵子，头脑一发热，一下子购买了8盒纯肉肠，有麻辣，火山石，三文鱼，原味，罗勒等几种，说起这个肉肠，也是一位有爱的妈妈，为了让自已的孩子吃得放心，自已经过N次尝试后做出来的无添加纯肉肠，精灵也是看到许多朋友们都买了，反馈也是很不错，就跟着下单买了一个套盒；还真是别说，这纯肉肠真没有吹棒它的意思，真的是能看见大块肉，口感也特别好，我家孩子特别的喜欢吃，有时候肚子饿了，煎上一两根，直接当主食吃了。

前几天，孩子又跟我说，想吃那肉肠了，我一想，反正快到饭点，也是要炒菜的，那咱就拿几根肉肠，做一道下饭菜咯，说干就干，找了几样小菜，整一道杂蔬炒纯肉肠，里面放了洋葱，胡萝卜，圆椒，五颜六色的，好看又好吃。说起来，那几样配菜，都是比较容易入手买到的，价格也不贵，很符合家庭炒食的。洋葱，它有"菜中皇后"的美称，营养价值很高，有很强的杀菌能力，能够有效的低御流感病毒、预防感冒等；另外，它是唯一含前列腺素A的蔬菜，可以维护心脑血管健康，所以家里有中老年人的，不妨多吃一些哟。

以前，我爸妈总是嫌洋葱，有一股子甜味，但经过我的言传身教，加上我时不时刻意做一些放洋葱的菜，渐渐的他们也能接受了。就像今天的这一道菜，我只放了半颗洋葱，爸妈把肉肠留给我和孩子吃，他俩专挑洋葱和圆椒吃，吃到后面，还嫌我洋葱放少了，呵呵。简单的食材，简单的做法，不简单的味道儿，几分钟出锅爽歪歪，你想吃吗？具体的做法分享出来有，喜欢的可以试试哟！（如果，没有纯肉肠的情况下，可以换成肉片，火腿肠等哈）

原材料：纯肉肠2根，洋葱半颗，圆椒1个，胡萝卜一节

配料：生姜3克，生抽20ML，精盐2克，食用油20ML

做法：

1：准备各式原材料。

2：纯肉肠，洗净后斜切片，生姜切丝。

3：洗净的洋葱切块，圆椒去籽切块，胡萝卜去皮切块。

4：锅中倒油，下姜丝爆出香味。

5：下胡萝卜，快速翻炒。

6：下纯肉肠，快速翻炒至肉肠打卷。

7：下洋葱，圆椒块，快速翻炒。

8：淋入一点生抽。

9：翻炒几下后加入精盐调味。

10：最后，炒至洋葱断生时，关火即可。

精灵碎碎念：

1：洋葱，圆椒，都比较容易熟，所以最后下锅。

2：胡萝卜，只有充分接触油，它的营养成分，才更加容易被人体吸收。