酱爆鱿鱼的做法

2024-06-03 02:24:38

酱爆鱿鱼的家常做法

主料：鱿鱼适量、青椒适量、朝天椒适量、洋葱适量、姜蒜适量、郫县豆瓣适量、盐适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量。鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔...
酱爆鱿鱼的做法

食材：干鱿鱼，葱，普宁豆酱，剁椒酱，姜蒜末，酱油，盐，糖，淀粉，油。泡好的鱿鱼要将它表面的那层紫色的膜和透明的壳去掉。下面是已经处理过的鱿鱼了。其实鱿鱼是有分里面和外面的，如果在外面切花纹，鱿鱼炒的时...
酱爆鱿鱼卷做法步骤

主料：鱿鱼250克、洋葱一个、青椒五个、甜面酱一大勺。辅料：油一汤勺、糖两小勺、黄酒一小勺、鸡精一小勺、开水半汤勺、葱适量、姜适量。将鱿鱼洗净后一切两片。去掉尾翼后，取其中的一片，内腔朝上斜放在菜板上...
酱爆孜然鱿鱼须的做法

主料：鱿鱼须350克、洋葱1个。辅料：花生油20毫升、孜然粒适量、小藿香1点、盐3g、生抽1勺、老抽1勺、醋半勺、蒜末少量、鸡精适量、花雕酒15毫升、生姜3片、葱花2根、白糖5克、黑胡椒2克、蚝油1勺...
鱿鱼爪正宗做法

材料：鱿鱼头3个（约1斤），海鲜酱1大勺，青红辣椒3个，生姜一小块，蒜瓣4个。鱿鱼头洗净，每个须都切下来，放入开水中烫一下表面变色即可。捞起后冲洗干净沥下水分。青红椒去籽切块，生姜、蒜瓣切粒。锅...
笔管鱿鱼怎么做好吃

食材：笔管蛸300克、黄椒1个、胡萝卜半个、黄瓜1根、葱姜蒜适量、油，盐生抽适量、黄豆酱适量。锅中烧开水，将笔管鱿鱼放入锅中焯一下。捞出笔管鱿鱼洗干净，淋干待用。蔬菜切块、葱姜蒜切片备用。锅中倒入油，...
小鲜鱿鱼怎么做好吃又简单

用料：鱿鱼4只、青椒，小米辣各1个、姜，蒜，葱适量、洋葱半个、生抽1勺、盐适量、八角1个、花椒适量、香叶1片、豆瓣酱适量、蚝油适量、啤酒半罐。从冰箱取出冷冻鱿鱼，用流动水冲洗2-3分钟解冻。然后清理...
大鱿鱼须怎么做好吃

用料：鱿鱼须500克、紫皮洋葱半个、大蒜3瓣、生姜2片、香菜1棵、甜面酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、孜然粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、胡椒粉1茶匙、五香粉1茶匙、白糖1勺。鱿鱼须备好，去掉眼睛和牙齿洗净。...
酱爆洋葱鱿鱼怎么做

材料：鱿鱼1条、洋葱1个、生抽半茶匙、豆瓣酱1大茶匙、植物油适量、白糖半茶匙。将鱿鱼从头部切开，去肠肚，冲洗干净，再将鱿鱼须和鱼身的膜去掉。将鱿鱼身切成花状，洋葱切丝锅内添油，鱿鱼爆炒，鱼肉成卷状，再...
沙茶酱爆鱿鱼

主料：鱿鱼600克。辅料：青椒30克、红椒30克、黄椒30克、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油3克、朝天椒1个、沙茶酱3克、江米酒适量将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，清理干净内脏。将鱿...
怎样做鱿鱼好吃

主料：鲜鱿鱼一只或冰冻鱿鱼圈400克。配料：蒜薹200克，郫县豆瓣将2汤匙，鸡精，料酒。鱿鱼洗净扔掉内脏切成圈，鱿鱼须切断备用，如果是现成的鱿鱼圈洗净就可以了。锅里烧水，加入几片姜和少许料酒，烧...
这道酱爆鱿鱼丝超级简单

By ava_ge用料鱿鱼须 250克洋葱 1/2个豆瓣酱 1勺韩国大酱/黄豆酱 1勺料酒适量姜、葱适量蒜头 5瓣油适量做法步骤1、鱿鱼须清洗干净切成段，我喜欢吸盘的口感所以没有去皮，不喜欢的可...
酱爆鸡丁的做法

鸡胸肉300克，切成小丁，加入料酒1汤匙，淀粉1汤匙，搅匀，碗中加甜面酱20克，干黄酱15克。再加白糖1茶匙，清水20毫升，搅拌均匀成酱汁，锅内入油加热，倒入鸡丁，炒至上色金黄捞出，重新倒油。放大蒜爆...
酱爆大蒜

原料：新鲜大蒜200克（去皮，切掉根部）。调料：糖，盐，甜面酱，胡椒粉适量。炸大蒜。油温六七成热，放入大蒜，炸至外皮淡黄，捞出备用。注意：油温不可过高。炒酱。底油烧热，放入三勺甜面酱，翻炒，放入少许清...
酱爆排骨

用料：排骨适量、姜片适量、葱花适量、生粉1勺、料酒1勺、酱油1.5勺、蚝油1勺、辣椒酱1勺、盐0.5匙、油适量。锅里放入，放切好的排骨，焯大约5分钟。捞出洗净，从新换水，没过排骨，放入葱姜蒜片，八角一...
酱爆肉饺

材料：面粉150克，猪里脊肉200克，鸡蛋清、酱油和甜面酱各15克，白糖和葱末各10克；味精1克，干淀粉5克，湿淀粉20克，熟猪油25克，精盐3克，料酒5克，姜末2克。将猪里脊肉剔净筋膜，洗净后切成米...
酱爆笋丁

材料：莴苣250克，花生米50克，精盐、味精、葱末、姜末各适量，甜面酱50克，色拉油200克，（约耗50克）。将莴苣洗净，切成1厘米×2厘米的丁，入沸水中焯一下备用。锅置火上，放油烧热，放入花生米炸至...
酱爆茄子的简单做法

选用细长软糯的茄子，将茄子去两头掰成块，青椒切片，姜块拍碎。生抽和老抽按照3：1的比例调和成混合酱油备用，接下来热锅起油，开中火，先放入姜块。煸出香味后捞出，然后倒入茄子煸炒，炒至颜色透明完全变软，加...
酱爆西葫芦的做法

食材：西葫芦1个、甜面酱2勺、干红辣椒3个、油盐适量、淀粉适量。西葫芦洗净，纵切两半，切成滚刀块。甜面酱挤一点到碗里，两小勺差不离了，加点盐、凉水调成稀糊糊状；干红辣椒准备好。西葫芦进开水锅中焯一下，...
酱爆螃蟹的做法

食材：梭子蟹4到6只，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，白胡椒粉适量。将螃蟹反复洗刷，洗刷刷之后，把它们剪成块状。锅里放入适量的油，放入生姜粒爆香，再加入郫县豆瓣，炒出红油。再加入少许豆瓣...