西兰花炒肉
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西兰花炒肉家常做法
食材：西兰花一棵、尖椒二个、肉片少量。西兰花，摘去枯叶，用刀将花从茎上分离出来，切成小朵，不要将花弄散了。备用。尖椒，洗净外表，切去头尾。剖开，去籽，切成小段，备用。瘦肉，用开水汤淖，切成薄片，加少量...
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西兰花炒肉的做法
准备材料：味素、猪肉、西兰花、盐、葱、植物油。西兰花掰成小块，洗净，西兰花放入开水中焯一下，见颜色变绿捞出，沥水，放入盘中待用，猪肉切片待用。炒的时候放肉炒一小会，放点水，放盐、西兰花味素，入味即可。...
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西兰花炒肉怎么炒
材料：西兰花250g、瘦肉100g、盐适量、鸡精适量、油适量。西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝；锅内放油，倒西兰花炒；翻炒一下，加水闷一下；西兰花差不多熟的时候加入甜椒。放入瘦肉翻炒；关火起锅...
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西兰花炒肉怎么做好吃
先把西兰花 ，掰成小块，一定要看一下西兰花里面有没有小虫子，掰好之后，用清水冲洗一下备用，买会来的猪肉切成丝备用。起锅烧水，锅中倒入适量的清水，等水烧热之后，把掰好的西兰花放到锅中焯下水，在锅中用勺子...
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蒜蓉西兰花炒肉做法
西兰花250g、瘦肉100g。配料：蒜、生抽、盐适量、鸡精适量、油适量。把切好的猪肉放点生抽和淀粉搅匀腌制10分钟备用。锅烧干，加油烧热，看到冒烟即可放大蒜籽爆香。大蒜籽爆香后，加入腌制好的猪肉爆炒一...
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西兰花炒肉
瘦肉切片，用姜蓉，酱油，蚝油，料酒，豆粉(生粉)腌制20分钟。西兰花切块，用开水把西兰花焯熟 (这个步骤可以去掉西兰花的脏东西和保持西兰花的翠绿)。热锅放油，炒香肉片后，下西兰花翻炒一分钟，放点盐调味...
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西兰花菜炒肉的做法
西兰花掰小把，胡萝卜切菱形片，瘦肉切片。锅中烧水，水快开时就倒进掰好的西兰花，翻几下，让西兰花都被水烫过，然后捞出来放入凉水中过两遍，沥干水分待用。锅中放适量油，倒入肉片炒至断生。放料酒和生抽调味。把...
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怎么炒肉
正确切法。千万不要怎么顺手怎么来，要拿着纹路来切。比如猪肉纹理较少，平切即可。牛肉纹理较多，最好是按着纹理切。腌制做法。肉的水分通常较少，因此在切完之后最好腌制一下，这样才能保证肉的鲜嫩度。还可以适当...
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笋炒肉
猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；粉水；把竹笋、青椒切成丝状，留备用。葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀材...
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辣椒炒肉
食材准备：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。制作步骤：将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜...
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莲藕炒肉
主料：莲藕（300克）、猪里脊肉（150克）。 辅料：香菇（干）（40克）、红辣椒（30克）。 调料：大葱（5克）、江米酒（10克）、醋（2克）、淀粉（玉米）（10克）、酱油（8克）、植物油（30克）...
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笋干炒肉
笋干适量，火腿肉适量，菜籽油适量，干辣椒少许，豆瓣酱1勺，盐少许。用温水将干笋泡软。笋干切细，火腿肉切薄片。锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香，加入笋干继续翻炒出香味。接着加入火腿肉片继...
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苦瓜炒肉
把肉切片，蛋青，生粉，生抽，一点点水腌制，用手抓肉感觉到滑溜溜的就好了。炒锅放油，把肉放到油锅里先过一下油，这样做肉会很软，很嫩。“热锅凉油“肉就不会粘底。简单的办法就是把锅烧得很热，然后放油，油要多...
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茄子炒肉
主料：茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒 辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精 茄子洗净，切丝。 猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出...
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青椒炒肉
猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。先...
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丝瓜炒肉
丝瓜洗净控干；自制烧肉解冻；烧肉切薄片；丝瓜去皮切滚刀块；葱姜蒜切好备用；上锅热油；放入少许葱和辣椒段；倒入丝瓜块；翻炒至变色；放入烧肉片；翻炒后加少许酱油；放入少许盐；少许蚝油；撒入葱末蒜末姜末，翻...
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竹笋炒肉
竹笋炒肉，是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材，盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成。口味咸鲜。流行于四川、重庆、江西、福建等地。做法如下：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦...
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蒜苔炒肉
材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。 调味料：酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙，盐半茶匙、清水4大匙。 五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。 将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。...
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尖椒炒肉
青椒洗净切片，瘦肉洗净切成薄片，加入盐，鸡精，生粉腌制20分钟左右；锅中倒入适量的油，加入腌制好的瘦肉翻炒熟，倒入酱油上色；将切好的青椒和红尖椒一起倒入锅中，跟瘦肉一起翻炒至断生，加入适量的盐跟鸡精翻...
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西瓜炒肉
食材：西瓜皮、猪瘦肉、盐、料酒、酱油、水淀粉、白糖、姜末。 厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。 把腌好的瓜皮挤去水份备用。 猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀...