猪肋骨红烧做法
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猪肋骨红烧做法
猪肋骨凉水下锅，不盖锅盖煮开（用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发）。开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将猪肋骨捞出备用。冰糖敲碎，锅里放一点点油，放入冰糖，用...
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猪肋骨煲汤做法
猪肋骨洗干净，锅里放水，把排肋倒入锅中焯一下。把猪肋骨倒入盆中洗干净，放入高压锅内。加入适量的盐，酱油，料酒。加入生姜，大蒜头。最后加入适量的水，压上高压锅盖开火煮25分钟左右就好了。猪肋骨汤就做好了...
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猪肋骨最好吃的做法
先准备带点肥的排骨，排骨宰成4厘米的段，姜切片，葱洗净去头拴成一结(3根左右)。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅，待油还是冷的时候同时放入白糖(...
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红烧猪尾巴的家常做法
猪尾巴2根，青蒜30g，拌饭酱15ml，白砂糖10g，蚝油15ml，生抽15ml，料酒15ml，大蒜10g，姜10g，红辣椒20g。 猪尾巴洗干净，切件,锅中煮开水，放进猪尾巴大火煮开继续煮3分钟左右...
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红烧猪大肠的做法
原料：猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。猪大肠洗净切条、冬菇切条、...
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红烧猪肘子的家常做法
先将猪肘处理干净后，往锅内加水煮至四五成熟后捞出，擦干皮面水分，趁热抹上糖色。(可以用酱油涂抹在肉上；也可以用白糖或红糖炒出糖色。)将煮过的猪肘略凉后，下入八九成热的油锅炸成枣红色，捞出控净油。将过好...
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红烧猪脊骨的做法
材料：猪脊骨、八角、葱姜蒜、花椒、绍酒、小茴香、盐、糖、酱油。 猪骨洗净凉水下锅，飞水捞出冲净血末 锅内放少许油煸香葱姜蒜，花椒大料小茴香，放入脊骨加绍酒酱油略炒。 放入开水，开锅后改小火炖1个小时。...
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红烧猪尾巴的做法
主料：猪尾巴2根。 辅料：香叶2片、姜2片、蒜2瓣、花椒适量、八角1个、冰糖适量、盐适量、料酒1汤勺、老抽适量、生抽1汤勺。 猪尾买来已经切好了，冷水下锅，加料酒跟姜，煮开，捞去血沫，然后冲洗干净。...
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红烧猪腰的方法
主料：鲜猪腰150克、仔姜10克、生姜、葱各10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。猪腰切厚片、仔姜切片、生...
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红烧猪脊骨的家常做法
原料：猪脊骨、八角、葱姜蒜、花椒、绍酒、小茴香、盐、糖、酱油。猪骨洗净凉水下锅，飞水捞出冲净血末锅内放少许油煸香葱姜蒜，花椒大料小茴香，放入脊骨加绍酒酱油略炒。放入开水，开锅后改小火炖1个小时。加盐、...
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红烧猪尾巴怎么做好吃
主料： 猪尾巴若干、干辣椒若干、黄酒适量、白糖适量、八角若干、姜蒜若干、盐适量。猪尾切成小段。油锅加热。煸炒蒜蓉。煸炒猪尾巴，糖稀上色。加热水，干辣椒，料酒，八角等调料焖烧。大火焖25分钟后转小火。用...
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红烧猪大肠的家常做法
用料：处理干净的肥肠500克、大葱，八角，干小山楂，小茴香，花椒；蒜、姜适量盐、糖适量、生抽、老抽适量、香菜一把。准备食材，肥肠需要处理干净。高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。取出...
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红烧猪大肠怎么做
原料：猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。猪大肠洗净切条、冬菇切条、...
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红烧猪肘子的做法
准备材料：肘子，生姜，香葱，八角，桂皮，香叶，花椒，白糖，生抽，老抽，料酒，食盐，胡椒粉，辣椒碎。将新鲜的猪肘子先用火烤一下表皮上残留的绒毛，之后用刀刮干净，然后放入清水中浸泡半小时，中间可换一次水，...
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红烧猪尾的家常做法
主料：猪尾450公克，姜30公克，葱1支，大蒜5粒，红辣椒1支，酱油膏3小匙，酱油1/2杯，辣椒酱1大匙，白砂糖5小匙，米酒1/2杯，黑醋1大匙，香油1/2小匙，高汤5杯。 红辣椒洗净、剖开去籽、切片...
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红烧猪耳朵最正宗的做法
准备食材如下：猪耳朵1个,八角2个,葱2根,冰片糖20克,红烧酱油半碗,姜1块,盐适量具体做法如下：把猪耳朵切大块，姜切片，葱绑成葱结,猪耳朵，葱，姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟就可以了,半碗红烧酱油加...
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风味红烧猪蹄筋的家常做法
主料：猪蹄筋500克。辅料：胡萝卜100克,黄瓜100克。调料：盐10克,味精5克,黄酱8克,料酒8克,大葱15克,姜5克,淀粉(玉米)4克,花生油20克。将蹄筋切拇指粗长条洗净，用开水稍煮一下，捞出...
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猪肘子做法
用料：猪肘1个、洋葱半个、八角3个、桂皮1片、香叶5片、小茴香适量、花椒适量、葱一根、姜片适量、肉豆蔻3个、白芷适量、冰糖20粒。做法：（1）准备赔率，洋葱切片，葱切段。（2）冰糖加一点点水，小火慢慢...
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红烧猪肘的家常做法
食材：大猪肘子1个，炖料包适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量。准备一个大猪肘子，入锅，加上适量葱段、姜片，倒入末过肘子的清水。加一点料酒。煮沸后捞出备用。再准备适量炖料：香叶、草果、八角、花椒、桂皮。放...
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猪肘子家常简单做法
主要用料：猪肘子1个；葱姜少许；香叶，八角，花椒，桂皮少许；老抽，冰糖，盐少许。猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净。准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，还加入一些菊花。高压锅，...