小炒猪肚丝如何做
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小炒猪肚丝如何做
用料：猪肚半个、青红椒、姜、红葱头适量、胡椒粉、料酒适量、白糖、盐、蚝油鸡精适量。冷水下猪肚至煮开，焯水洗净剪成条状。猪肚丝放入高压锅，加入适量的姜块、胡椒粉、料酒、四碗清水，先大火上气之后调小火压1...
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萝卜干拌猪肚丝如何做
将猪肚放入盆内，加盐，醋反复揉搓；使表面粘液脱落，洗净，入沸水锅中出水；再入白卤水中煮熟，捞起晾凉，改刀成丝待用；萝卜干用水涨后待用；肚丝与萝卜干中加入盐、味精、香油、干海椒面、花椒面、白糖，拌好味后...
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榨菜丝小炒怎么做
材料：榨菜一个，精肉50克，胡萝卜半个，冬笋50克。起油锅，放入精肉煸炒；放入冬笋和精肉一同翻炒，放入少许的盐调味；将萝卜丝和榨菜丝放入；倒入少许的水煮熟，放入鸡精盛盘即可。...
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猪肚丝怎么做汤
猪肚300克、油适量、盐8克、味精5克、蒜两瓣、姜少许、八角少许、花椒适量、香菜适中、蒜苗少许、炼乳5克。锅内加油，放入蒜片、干辣椒炒香，然后加入青花椒和花椒，等辣椒变色后，加入香醋，再加水和姜丝。大...
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超下饭的家常小炒蒜黄炒豆腐丝
【烹饪食材】： 1块肥瘦均匀的猪里脊，没有猪里脊的话，用五花肉代替也是可以的，100克新鲜的蒜黄，一小勺淀粉，30克食用油，15克酱油，1克盐，20克料酒，200克豆腐皮。【烹饪步骤】：（1）把猪里脊...
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猪肚丝怎么炒好吃
主料：熟猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量。辅料：油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许。熟猪肚切条状，备用。芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净，备用。热锅上油，爆香...
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凉拌猪肚丝的做法
把猪肚清洗干净，准备好八角、香叶、干辣椒和桂皮。葱切段，姜切片，将洗净的猪肚焯水。焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜、八角、桂皮、干辣椒和香叶。倒入老卤水，加入2汤匙老抽、料酒，转...
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爆炒牛肉丝的家常做法
准备食材用料：牛肉半斤、洋葱1个、红萝卜1个、青椒2个、油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、料酒少量、淀粉少许、黑胡椒粉少量、糖少许、生姜2片。牛肉放清水中浸10分钟一20分钟去血水。其它材料洗干净、...
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什锦小炒如何做
甜玉米1个、胡萝卜半个、豌豆粒1小把、牛肉肠1根、洋葱1/4个、白胡椒粉、白砂糖1/2小勺、生姜1小块、香葱半棵、花生油适量、食盐1小勺、味精半勺。做法：甜玉米煮熟、放凉、刨粒，胡萝卜去皮切成丁，洋葱...
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小炒笋干怎么做
食材：笋干适量，油适量，酱油少许，盐适量，料酒适量，大蒜头4小个，辣椒适量。 先把笋干洗干净后，然后用刀切上几刀备用。 锅内放油，把大蒜头，辣椒放入锅中。 把笋干放入锅中和辣椒，大蒜头一起翻炒。 加入...
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肉丸小炒怎么做
胡萝卜1个、西葫芦1个、盐少许、蒜末适量、老抽少许、猪肉馅500克、葱碎适量、干淀粉2勺、盐少许、料酒适量、鸡粉适量、馒头1个、老抽适量、生抽适量、食用油适量、蒜末适量。做法：肉馅中加入葱碎、馒头屑。...
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小炒牛肉怎么做
牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。 腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下...
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小炒木耳如何做
食材：黑木耳50克、洋葱100克、五花肉100克、胡萝卜20克、花生油15克、食盐5克、酱油10克。 首先黑木耳事先2-3个小时泡好，去蒂，切成小一点的花朵，洋葱和胡萝卜切成小条，五花肉切条备用。 先...
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春笋小炒肉如何做
主料：春笋、里脊肉、葱段、姜片、盐、糖、胡椒粉备用。将春笋剥皮取笋尖鲜嫩部分，对半剖开切成条片状备用。将里脊肉切丝，用盐、糖、胡椒粉、生油、料酒、生粉、纯香麻油抓腌均匀备用。锅内坐水煮开，将1中笋片焯...
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肉丝芹菜小炒怎么做
用料：芹菜、胡萝卜、冬笋、兰花香干、里几肉（牛肉更好）、盐、蚝油、糖、鸡精、酱油。里几肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油；芹菜切段，胡萝卜，...
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小炒馒头丁怎么做
用料：馒头1个、鸡蛋2个、黄瓜1根、西式火腿100克、葱花少许。调料：盐1茶勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/4茶勺。馒头、黄瓜、西式火腿分别切成丁，鸡蛋打散；蛋液里放入胡椒粉和葱花，再放入1/3茶勺的盐拌匀...
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熏肉片小炒怎么做
材料：熏肉（自制），椰菜花，姜，葱，果木香熏料。熏肉,椰菜花，姜,洗干净切割好。放入熏肉爆炒，8成熟，捞起备用。热油加入姜，椰菜花，爆炒后加入小量水，糖，盐，盖上盖2分钟开盖加入预先处理好的熏肉一齐爆...
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小炒花菜如何做
五花肉去皮洗净擦干，切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜末腌一会儿；胡萝卜去皮切片，青蒜洗净切段儿（叶子和茎最好分开放），洋葱撕去内层的薄膜后洗净，切片；准备好葱花、姜末和豆豉；菜花掰成小朵，入沸水中...
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小炒牛肉怎么炒
食材准备牛肉（肥瘦）(250克) ；玉兰片(100克) 鸡蛋清(25克) 调料小葱(10克) 江米酒(15克) 味精(1克) 酱油(10克) 姜(3克) 植物油(40克) 盐(5克) 淀粉(蚕豆)(1...
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小炒羊肉的做法
原料：羊肉500克、红椒20克、辣椒酱5克、姜末和蒜末各少许、香菜100克、葱花少许，盐5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和酱油各适量。 羊肉洗净，剔去筋膜．切成薄片，用盐，味精，...