干菜心炒肉丝如何做

2024-05-29 13:15:24

干菜心炒肉丝如何做

食材用料：干菜心适量、猪瘦肉适量、绿豆粉丝适量、青辣椒两个、盐适量、蒜适量、酱油适量、花椒粒适量。干菜心冷水发30分钟、绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用。猪瘦肉切丝放酱油淡粉，青辣椒切丝，大蒜切丝备...
干黄花菜炒肉丝的做法

主料：干黄花菜200克、猪肉50克、香葱2根、生姜1小片、小辣椒3个。调味料：花椒粉半小匙、盐、生抽、老抽、鸡汤1小碗。干黄花菜先用温水泡发1小时，然后捞出洗净沥干；葱、姜、小辣椒切碎。炒锅洗净后倒入...
大蒜干子炒肉丝怎么做

材料：大蒜、干子、肉丝、生粉、料酒、老抽、糖、盐、鸡精。肉丝用生粉和料酒抓一下，干子切丝，大蒜切马耳段；炒锅内入油，冷油将肉丝滑炒开盛出待用；炒锅内重新入油，将大蒜和干子倒入翻炒一分钟；倒入肉丝，加入...
干黄瓜丝炒肉丝的做法窍门

用料：猪肉1小块、黄瓜干100g、海鲜酱油一大勺、葱一小段、干辣椒3个、盐适量。黄瓜干洗净，泡水1个小时左右，充分泡发开。猪肉切成丝。葱切丝，干辣椒对半切开。锅内热油，下入肉丝。先将肉丝炒至...
豆干瘦肉青菜一起做怎么做好吃

食材：香干2块、肉150g、芹菜2根、青椒1个、盐1勺、大蒜2瓣、油2勺、清水1勺、淀粉1勺、耗油1勺、鸡精少许。将芹菜、香干、青椒清洗干净，然后将芹菜和青椒切丝，香干切成薄片,大蒜切片。将肉切成...
菜心炒虾皮如何做

将白菜心、虾皮、枸杞、蒜等备料，虾皮用水洗干净，枸杞放在水里泡几分钟。白菜心洗净切段，蒜切末。锅中热油，爆香蒜末后倒入虾皮翻炒。再倒入白菜心炒熟。翻炒至白菜变软后加盐。最后倒入枸杞翻炒两下即可出锅。...
豆干榨菜炒肉丝

材料：榨菜丝150公克，豆干2片，肉丝100公克，葱末1/2小匙，蒜末1/2小匙，酱油1大匙，酒1小匙，太白粉1小匙。榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。肉丝以调味料腌约10分钟。豆干剖半切丝...
肉丝炒萝卜干窍门

将萝卜清洗后先浸泡10分钟左右，浸泡过的萝卜干吃起来又脆又有嚼劲，不浸泡直接炒可能会出现有些嚼不动的情况。捞出浸泡过的萝卜干，挤干水分后用刀切成细小的段备用；小米椒清洗干净后切小段备用，蒜清洗过后剁碎...
干笋丝怎么做好吃

准备食材：茭白400克、甜椒1个、尖椒1个、猪肉200克、植物油1汤匙、食盐1勺、淀粉半勺、香油半勺、料酒半勺、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺半、白糖1小勺、鸡精少许。茭白去皮洗净切丝，甜椒、尖椒去蒂去籽...
藕丝炒肉丝怎么做

主料：藕280克、肉丝100克。辅料：鸡精适量、蚝油8克、酱油少许、葱少许、姜少许、蒜少许、米醋少许、盐少许、十三香少许、油适量。藕先用清水冲洗，把外面的泥冲洗干净，再用刨刀去皮，两头用刀切去，一...
土豆炒肉丝怎么做

主料：猪肉100克、土豆2个。辅料：胡萝卜1个。调料：食盐3克、鸡粉1克、蒜少许、料酒15毫升、生抽15毫升、香油少许、白糖2克、植物油适量。土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝。土豆泡在清水中1...
辣椒炒肉丝怎么做

材料：半肥瘦猪肉6两，木耳50克泡水，青辣椒2条，红辣椒8条，蒜头4个，茄瓜1/4个，胡萝卜半条。将所有的材料都切成丝。首先，要把猪肉逆纹切成肉丝，加入一小勺的面豉酱，生油、盐、糖，再加1勺生粉1...
怎么炒肉丝

主料：猪肉500克，（肥150克，瘦350克）。调料：盐4克，味精3克，酱油5克，料酒5克，葱10克，姜10克，油50克。将猪肉切丝，一般长5厘米，越细越好，葱、姜切丝。炒锅内放底油，加入葱、姜...
炒肉丝怎么炒嫩

选肉是关键。炒肉丝最理想的是选用里脊肉。但用腿肉、夹心肉也可以。要斜着切丝。想要让肉滑嫩，一定要斜着切丝。俗话说：“横切牛羊，斜切猪。”所以，在我们能做得到的情况下，最好要把肉丝切得粗细一致，长短一...
青瓜炒肉丝如何做

首先，将青瓜去掉头尾部分，清洗干净，并在菜板上切成薄片状，装入碗里备用。青椒切成小碎块，姜蒜切末备用。冰冻的瘦肉事先拿出来解冻。接下来开始煮菜。预热锅底，倒入适量的食用油，先把瘦肉放进去翻炒一下。再加...
香干肉丝炒西芹怎么做

食材：芹菜一颗、香干3片、猪肉一小块、油盐适量、生抽适量、大蒜2瓣。芹菜切成小片。香干也切片，不要太薄了，等下炒两下就碎了。猪肉先炒一下，我这个是做了辣椒炒肉剩下的一点点猪肉，等下直接放进来了。香干先...
芦蒿炒肉丝如何做

食材：芦蒿、猪肉、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。将芦蒿去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出挤水切段。猪肉洗净切丝。锅烧热下肉丝煸炒，加入酱油、葱、姜煸炒，再放入料酒。精盐炒至肉丝熟而入味，投入芦蒿炒至...
雪菜炒肉丝的做法

食材用料：雪菜适量、猪肉一小块、虾皮少许、小葱少许、油少许、盐小半勺、料酒少许、耗油少许。准备好猪肉和雪菜。猪肉过下水洗净切丝，雪菜洗净切末。锅里放入少许油，放入猪肉丝。猪肉炒至发白，放入虾皮...
野生豆苗炒肉丝

猪肉切成细丝，加入生抽、料酒和少许盐抓匀腌制半小时。葱姜蒜和干辣椒切好。野生豆苗掐去根部洗干净，倒入烧开水的锅中汆烫2分钟捞出沥干水分。热锅凉油，放入猪肉丝翻炒变色。放入葱姜蒜和干辣椒炒香。倒入豆苗翻...
炒肉丝的好吃做法

茴香炒着吃，一定要摘取嫩茴香，老茴香不好吃，老了可以当佐料来吃。先将茴香摘掉老梗，然后掰开洗干净，瘦肉洗干净后切成丝。锅烧热后倒入油，将油烧至七成热放入肉丝，肉丝翻炒出香味后，加入食盐和生抽。将肉丝翻...