金枪鱼怎么保存
-
金枪鱼保存方法
目前世界上主流的金枪鱼保鲜手段，有超低温冷冻，冷海水（普通）冷冻，冰鲜，以及2006年就在被禁止但市场仍存在的一氧化碳（CO）熏制金枪鱼。金枪鱼被捕捞上船后，经过快速的宰杀、放血以及去除内脏等必要...
-
金枪鱼怎么保存
金枪鱼的冰鲜。这是一种常见而又简单易行的保鲜法，除了用碎冰外，一般还可在制冰时加入3～7%的NaCl，适量山梨醇和复合食品磷酸盐，将鱼洗净切成3～5cm厚的鱼片，放入塑料薄膜袋内，然后按层鱼层冰的形式...
-
金枪鱼整条怎么保存
冰鲜法这是一种常见而又简单易行的保鲜法，除了用碎冰外，一般还可在制冰时加入3～7%的NaCl，适量山梨醇和复合食品磷酸盐，将鱼洗净切成3～5cm厚的鱼片，放入塑料薄膜袋内，然后按层鱼层冰的形式放入塑料...
-
冷冻金枪鱼怎么做好吃
需要准备金枪鱼，白米饭，白醋，白砂糖，食用盐，黄瓜，寿司海苔等。将饭煮熟了以后，往饭里面拌入白醋，糖和盐，进行均匀的搅拌，同时，我们需要将黄瓜清洗干净以后切成条状。在竹帘上铺上海苔，然后往里面放入白米...
-
金枪鱼内脏怎么吃
金枪鱼的内脏一般是和鱼肉一起食用的，不会作为单独的食材进行烹制，建议大家少吃鱼内脏，尤其是鱼肝。对于金枪鱼来说，保鲜非常重要，价格由高到低的顺序是鲜活、冰鲜、冻品、干品和罐头。金枪鱼在保存时最常用的办...
-
金枪鱼罐头怎么做好吃
准备食材。金枪鱼罐头,青芦笋,西红柿,豆腐。把西红柿和豆腐切成小块,青芦笋切成小段。炒锅坐火上,热锅后加入葱姜蒜爆香。这是一般家常菜都需要做的一个步骤。加入切成小块的西红柿、青芦笋和豆腐煸炒。让葱油香...
-
金枪鱼怎么做
准备八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒、醋、老抽、糖、香菜。金枪鱼切块。锅中放油，烧热放入金枪鱼块。一面煎3分钟左右，翻面煎3分钟左右，放入八角，花椒，葱，姜，蒜。碗里倒入料酒，醋，老抽，少量糖，拌匀倒入锅...
-
金枪鱼派怎么做
用料：印度飞饼一片、番茄酱适量、马苏里芝士、金枪鱼适量、培根一片、蛋液少量。 先取出一片飞饼室温下解冻。 把金枪鱼滴干油加上少许现磨的胡椒粉，搅均匀。 把培根切成小片用碟子或碗放在烤箱里，用180度烤...
-
金枪鱼披萨怎么做
中高筋面粉400克，金枪鱼150克，玉米粒50克，洋葱半个，蔓越莓干适量，苹果片适量，白砂糖30克，酵母5克，黄油30克，盐6克，牛奶100克，淡奶油30克，清水200克，番茄酱150克，蒜片2瓣。准...
-
金枪鱼怎么处理
金枪鱼的处理方法：开始用剪刀剪鱼的腹部，取出内脏，切断鳃。鱼肚、鱼泡、鱼肝、鱼心都可以食用。把头从鱼脖子上割下来。然后沿着红线切割两个胸鳍和尾巴。同样，整条鱼也可以分成四大块。最后取出鱼骨，就可以进行...
-
金枪鱼薄饼怎么做
用料：金枪鱼罐头半罐、马苏里拉奶酪片3片、饼皮2片、油少许。先铺好一片饼皮，铺上金枪鱼罐头。如果不是沙拉酱拌好的金枪鱼罐头，那就需要再挤上沙拉酱。铺上马苏里拉干酪片。马苏里拉芝士碎也可以。铺好后盖上一...
-
金枪鱼的做法大全
做法一：主料：面包片2—6片。配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶、洋葱、芝士片。西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包...
-
烤金枪鱼的做法
将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合,再放入金枪鱼排,翻动使之粘上调料。然后盖上盖放冰箱冷藏1小时以上。高火预热烤炉,在烤炉栅格上刷少许油。将鱼肉放在预热好的烤炉上,扔掉余下的...
-
家里金枪鱼怎么保鲜
冰鲜法。这是一种常见而又简单易行的保鲜法，除了用碎冰外，一般还可在制冰时加入3～7%的NaCl，适量山梨醇和复合食品磷酸盐，将鱼洗净切成3～5cm厚的鱼片，放入塑料薄膜袋内，然后按层鱼层冰的形式放入塑...
-
金枪鱼怎么吃
金枪鱼大都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的。也有中餐的，但比较少。枪鱼可以跟其他鱼类拿来红烧、清蒸、或是煮汤，但如今越来越多的人喜欢把金枪鱼做成西餐类的食物。冷冻的金枪鱼如果炖或者红烧，都很...
-
金枪鱼刺身的家常做法
食材：金枪鱼100g、酱油1勺、芥末1勺。首先需要将鱼去头，沿脊椎对开。带脊椎骨的为雄半。不带脊椎骨的为雌半。直刀拉切，取段。将每小段，去皮去骨。最后切片装盘即可。...
-
金枪鱼饭罐头怎么做
食材金枪鱼一大块，橄榄油适量，白葡萄酒适量，大蒜适量，月桂叶几片适量，盐适量。首先切金枪鱼，切成叶片状的。（形状无所谓反正最后做出也是没有形状的）金枪鱼撒点盐出水之后将其擦干。装瓶（瓶也要热水烫一下消...
-
金枪鱼多少钱一斤
截止2020年1月份，金枪鱼的价格相每公斤在400-1200元不等，即金枪鱼每斤价格在200-600元左右，此外，不同的捕捞期不同港口地区金枪鱼价格都有不同。金枪鱼它的养殖是比较复杂的，而且目前的人工...
-
烤金枪鱼的家常做法
金枪鱼排8片，酱油7汤匙，雪利酒5汤匙，蔬菜油4汤匙，鲜青柠檬汁1汤匙，大蒜1头，捣碎。将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合，再放入金枪鱼排，翻动使之粘上调料。然后盖上盖放冰箱...
-
金枪鱼鱼头怎么做好吃
食材：金枪鱼头800克、猪肉50克、花生油1000克、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜15克、酱油20克、糖15克、料酒25克、味精5克、醋3克。先用清水把鱼头煮到7成熟，有高汤最好。锅中放油15...