打卤蛋汤怎么做

2024-06-03 06:23:23

打卤蛋汤怎么做

干豆腐切条，火腿，葱切段。鸡蛋液备用。锅中放油，加入葱花煸出香味。加入火腿粒、豆腐条，煸炒三分钟。加入适量水。烧开后，加入鸡蛋液。盐调味，淋入香油出锅。和面，然后用擀面杖擀薄饼。切成条。然后抖落开。入...
打卤面怎么做

调料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，鸡精2克，白砂糖5克，植物油15克。步骤：香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒；猪肉剁碎，湿淀粉、酱油和白...
怎么做猪肉打卤面

面条（生）300克、猪肉200克、胡萝卜30克、柿子椒50克、洋葱30克。步骤：将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟胡萝卜洗净去皮切成小片，青椒洗净切成小丁，洋葱洗净切...
打卤捞面的卤怎么做

食材：面条500g、茄子500g、油10克、盐5克、酱油2汤匙、味精3克、葱2段、姜1块、花生米20克、木耳10克、枸杞10克。提前泡发木耳。提前将花生米洗干净用冷水浸泡2个小时。泡过的花生米入微波炉...
牛肝菌打卤面怎么做

中筋面粉250g、鸡蛋2个、淀粉3小勺、五花肉2大块、木耳适量、黄花菜适量、牛肝菌1朵、料酒1勺、生抽1勺、盐3g、植物油50ml、酱油2勺、葱姜适量、五香粉适量。牛肝菌切片，油热后煸炒五花肉，煸出油...
打卤面正宗方法

木耳，黄花菜用水泡发后，去除根蒂洗净，备用。香菇泡发后洗净，切成薄片，备用。猪里脊肉切成丝，备用。把切好的肉丝加入少许生粉，盐，清水，顺一个方向搅拌均匀，备用。鸡蛋打散，备用。西红柿切块，备用。青蒜切...
鸡蛋打卤面怎么做

鸡蛋2个，番茄酱100g，柿子椒50g，面条（生）150g，食盐适量。西红柿切块；青椒切块；鸡蛋加少许盐，打匀；油热后，放入鸡蛋炒一下，再加入西红柿青椒翻炒，加盐调味后备用。面条放入锅中煮熟；将面条过...
家常打卤面的做法

将干黄花和木耳提前用凉水泡发好。将五花肉切丝、黄花切寸段、木耳切粗丝，葱姜蒜切末。将炒锅加油烧热后倒入打散的鸡蛋液。趁未凝固时用筷子快速的划散成小块，然后盛出备用。再将炒锅中加适量油烧热后爆香干红辣椒...
茴香打卤面的做法

食材：茴香适量、鸡蛋适量、手工面条适量。茴香摘净，洗干净。洗净的茴香切碎。打入鸡蛋，不用搅。起锅加花生油。把茴香鸡蛋一起放入锅里。放入生抽，要多放啊，因为不放盐。然后用力搅、搅，不要糊锅...
三鲜打卤面的家常做法

原料：香菇、黑木耳、鸡蛋、凤尾蘑、虾、香干、面筋、精瘦猪里脊。配料：葱姜蒜、酱油、油、玉米淀粉、盐、鸡精、味精。少许醋。泡了一个上午的香菇软滑喷喷香，每朵切三刀；泡香菇的水，沉淀后留用，会使卤的味道加...
鸡蛋打卤面的做法

鸡蛋2个，西红柿100g ，柿子椒50g ，面条（生）150g，食盐适量。西红柿切块，柿子椒切块，鸡蛋加少许盐，打匀。油热后，放入鸡蛋炒一下，再加入西红柿柿子椒翻炒，加盐调味后备用。面条放入锅中煮熟...
打卤勾芡水怎么做

将淀粉的水溶液（少量或适量），浇淋在正在加工的食物上。炒菜、汤类均可。淀粉放入冷水，搅拌后，倒入锅里，可以使锅里的饭菜增稠，典型的就是鸡蛋汤，勾芡的话，蛋花和菜叶是悬浮，汤也粘稠，不勾芡的话，蛋花和菜...
老北京打卤面

主料：五花肉、口蘑（汤）、香菇、木耳、黄花、鸡蛋、鹿角菜、冬笋。调料：生抽、老抽、味精、淀粉、花椒油、食盐、大料、花椒、料酒、葱姜。将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟捞出切片备...
蛋汤怎么做

将要用的鸡蛋打碗里，并搅碎。开小火，锅烧热，加入油。放入盐，翻炒一下。倒入打散的鸡蛋。搅一下，形成鸡蛋块。加入适量的水。将水煮沸后，加入酱油。也可以加调味酱，如排骨酱、蒜榕酱等，这个依个人...
茄子打卤面的家常做法

中等圆茄子一个(要是用长茄子要用两根）、西红柿一个（最好是熟透的）、猪肉馅100克。葱花、姜末适量、大料一朵。酱油、盐、料酒、鸡精、香油。做法：茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。并准备好葱花和姜末；...
特色打卤面的制作方法

主料：面条(标准粉)300克，香菇(鲜)70克，香干40克，猪肉(肥瘦)250克。调料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，鸡精2克，白砂糖5克，植物油...
打卤手擀面的做法

用料：面粉 280克、鸡蛋 2个+3个、水少许、西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱姜蒜、花生油 20毫升、生抽 15毫升、盐 2克、鸡精 2克。面粉里磕入2个鸡蛋。添加少许凉水和成面团，饧20分钟。饧好...
土豆鸡蛋肉丁打卤面

食材：土豆一个、瘦肉少许、鸡蛋一个、手擀面适量、葱适量、盐适量、味极鲜适量。土豆瘦肉切丁鸡蛋打散葱切葱花。手擀面切好留着备用。热锅放油，油热后加入瘦肉丁煸炒至变色，再加葱花和味极鲜。...
冬瓜蓉蛋汤怎么做

主料：冬瓜1块、鸡蛋1个。辅料：淀粉2勺、小香葱1根、鸡粉1小勺。准备好所用的食材。冬瓜一小块去掉外层厚厚的绿色硬皮，清洗干净。借助工具擦成冬瓜末，最好是用那种擦出来细细的，碎碎的，这样的细丝放进锅里...
打卤面怎么做汤才好吃

锅中加水烧开，放入手擀面煮熟捞出过凉。起锅烧油，放入肉片炒至变色，接着加入葱花爆香，加入切好的芸豆丁翻炒均匀，加入生抽两勺继续翻炒。倒入适量的水煮开，煮开后再煮五分钟，加入洗净的花甲。待花甲煮至开口即...