制作麻辣片的方法

2024-06-12 10:06:45

制作麻辣片的方法

主料：猪里脊肉(500克)。辅料：油菜(200克)、鸡蛋(150克)、淀粉(豌豆)(5克)。调料：花椒(8克)、豆瓣辣酱(10克)、大葱(8克)、姜(15克)、芝麻(15克)、盐(5克)、味精(3克)...
麻辣洋芋片的做法

材料：菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花。洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分。上火锅中烧菜籽油五成热，将洋芋片放入炸制待呈金黄色、酥脆...
麻辣豆片的教程

食材：土豆随意，盐一勺，葱花随意，辣椒油随意，芝麻少许，生抽酱油一勺。将土豆洗净去掉皮用菜刀切成一片一片的，薄度尽量一样，用清水洗净土豆里面的淀粉，多冲几遍。用锅接水，等水烧开把切好的土豆片放入锅中...
海带片的制作方法

将海带切成长宽4厘米左右的片后，淘洗干净。水烧开后，将海带倒入锅中，煮10分钟左右。在煮海带的过程中，可以将大蒜，生姜，小米椒，杭椒准备一下。煮完之后，将海带捞出控水，用凉水将海带冲凉，控干水份。锅烧...
干豆腐片的制作方法

干豆腐的制作方法前期和制作大豆腐一样。首先要洗豆腐包。所不同的是，做干豆腐的，是那种长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。而做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐...
辣片的正确制作方法

油豆腐皮500g，辣椒面，花椒面，白芝麻，鸡精，白糖，盐各5g。油豆腐皮，温水清洗两遍，用刀切成小块。放入辣椒面，花椒粉，孜然粉，再加入少量水搅拌均匀。浇入热油，放入盐，鸡精，白糖，撒在豆腐皮上即可。...
炒肥牛片的制作方法

将姜洗净切片，锅中加入水和姜片煮一会儿。煮了两分钟后，将肥牛片放入锅中煮4分钟。将肥牛片盛出，把肥牛片的水分弄干，放在一旁备用。将黑椒粒，生抽，蒜放在一个碗中，搅拌均匀即可。将洋葱，肥牛片以及准备好的...
辣片的制作方法

准备适量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少许的盐、白糖放到一个碗里，再加几滴水搅拌均匀。锅里放油烧热，然后倒入辣椒里少量多次搅拌均匀。再加入2~3勺的味极鲜酱油、少许的味精搅拌均匀。然后准备豆皮，先放到清水里...
奶片的制作方法

奶片的用料：配方奶粉100克、纯牛奶20克，把称好的奶粉放入容器中，边加入牛奶边用刮刀拌，然后用手抓成团，奶粉团不要太软，硬一些为好。再把奶粉团盖上保鲜膜，再用擀面杖擀成0.3厘米的薄片。用模具印出形...
干苦瓜片的正确制作方法

首先将苦瓜洗干净，不用去瓜瓤，切成1厘米左右的片。然后在切好的苦瓜里加一些盐，揉搓充分之后直接放在外面晾晒。如果是夏天，有烈日的情况下，一般晾晒2-3天的时间就可以了。如果天气条件不好，可以选择用烘干...
烤菠萝片的做法

菠萝切薄片。切好的菠萝片放入盐水中泡10分钟。将泡过盐水的菠萝片放在铺有锡纸的烤盘上。烤箱预热150度先烤10分钟。变软的菠萝片放入蛋挞模具或者蛋糕模具中，这样烤出来的菠萝片比较好看。继续放入烤箱14...
烤香蕉片的做法

材料：较成熟的香蕉1个，细砂糖1大匙。取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片。将硅油纸或油布铺在烤盘中，切好的香蕉薄片摆放在防油纸上，并在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖。烤箱预热100度，中层40分钟...
麻辣条制作方法

食材：牛筋面500克、糖适量、辣椒面适量、熟芝麻适量、姜末适量、花椒粉适量、盐适量、食用油适量。压好的牛筋面上锅蒸一下，糖里加水搅拌开。将姜末、花椒粉、芝麻、辣椒、盐放在一起搅拌均匀。锅里加入食用油烧...
麻辣拌制作方法

菜类：土豆、大白菜、小白菜、茼蒿菜、大头菜（甘兰）、豆芽菜、生菜、油菜、有机菜花、冬瓜、木耳、山药、金针菇等。副食类：宽粉、细粉、鱼丸、鱼豆腐、香肠、干豆腐（南方的可以用豆腐皮代替哈）、豆皮（跟南方...
冷面片怎么制作

1.面粉加碱,清水和匀,擀成面片,再切成细面条。2.面条用开水煮熟,捞入托盘内用香油拌匀,晾凉,装入碗内。3.绿豆芽去两头,用开水,煮熟捞出,用少量香油拌匀,晾凉放入盛有面条的碗内。4.将酱油,白糖,...
枣片的制作方法

用一只小水果刀，在红枣的三分之一处切下。需要双手配合，边切边转动红枣，刀子一定要扎实地切到枣核，然后剥离。把剥离好的枣肉均匀地铺在烤盘上。把枣放入烤箱100℃烘烤30分钟。可以根据枣子的状态调整烘烤时...
海南椰片的制作方法

把喝完的椰子劈开，取出椰肉，清洗干净切薄片。锅内加入水和冰糖，使冰糖融化，倒入椰子片，炒到看不到水。从锅里倒到铺着油纸的烤盘上，铺匀，放入烤箱90度烘烤1小时左右，中间翻动几次，直到发黄。晾凉之后，就...
辣片自制方法

油豆腐皮适量、辣椒面、花椒粉、白芝麻、鸡精、白糖、盐都适量。油豆腐皮，温水清洗两遍，用刀切成小块。放入辣椒面，花椒粉，孜然粉，白芝麻。加入一点儿水搅拌均匀。浇入热油。放入盐，鸡精，白糖。撒在豆腐皮上...
麻辣卤毛豆制作方法

食材：毛豆1斤、香料适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、陈醋适量、姜适量。首先挑选新鲜的毛豆选择饱满，色泽新鲜一点的，为了能更好的入味儿呢，先用剪刀剪去毛豆的两端。接下来就是把毛豆清洗干净，之后装盘备用...
麻辣老火锅制作方法

原料及香料配方：牛油1200g、色拉油500g、郫县豆瓣500g、子弹头辣椒200g、灯笼椒50g、姜10g、葱5g、蒜5g、花椒3g、黑胡椒2g、冰糖5g、鸡精、盐；八角2个、三奈3g、桂皮1块、草...