锅鎉豆腐的做法

2024-06-06 01:43:28

锅鎉豆腐的做法

食材：豆腐250克、鸡蛋1只、葱花、姜丝少许，盐1/4茶勺。豆腐切成0.5厘米厚、5厘米长、2.5厘米宽的片，用少许盐、味精、生抽、淀粉腌10分钟。豆腐两面面粉和鸡蛋糊，一片片入温油锅两面煎黄，捞...
豆腐最好吃的做法豆腐

材料：三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀；把三角油豆腐对半切，中间挖空，塞入搅...
豆腐酿做法

三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀；把三角油豆腐对半切，中间挖空，塞入搅拌好的...
豆腐一般做法

滑豆腐2块、鲜冬菇（切片）3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗。献（芡）汁用料：生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉1/2茶匙。制作步骤：每块豆腐切为四件，...
家中豆腐做法

取来一块新鲜豆腐，用清水冲洗一下，然后切成均匀的小块。将生姜、大葱洗净并切好备用。取来适量青菜用清水洗净备用。锅内加入适量色拉油烧至八成热后放入生姜和大葱爆出香味。放入豆腐，并加入适量辣椒粉、食盐、五...
豆腐的做法家常做法

食材：老豆腐500克、肉末100克，葱姜蒜适量、豆瓣酱10克、豆豉10克、粗辣椒面10克、细辣椒面10克、花椒适量、水淀粉适量、胡椒粉、料酒、味精、食用油。适量的花椒粒开小火放在锅内炒香，然后用擀面杖...
自制豆腐的做法

主料：黄豆300克、内脂3.5克、清水2200ml。黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。开始...
米豆腐的做法

主料：米豆腐500克。配料：鲜红椒末10克。调料：植物油50克、蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、盐10克、味精5克、生粉50克。将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形。炒锅内放入...
酱油豆腐的做法

食材：北豆腐400克、盐1小勺、生抽10克、老抽3克、葱5克、花椒5克、干辣椒2个、鸡精1克。豆腐切好备用。锅里加油，加花椒和干辣椒小火煸香，然后捞出去。加葱花炝锅。下豆腐，此时别翻动豆腐，晃大勺。加...
泥鳅豆腐的家常做法

先把泥鳅处理干净撒花椒，白酒去腥备用。准备配料：大葱，姜片，蒜头，豆瓣酱黄豆酱，辣椒花椒八角。热锅凉油，放入辣椒花椒八角炒香。放入豆瓣酱炒红油。放黄豆酱。放入葱姜蒜炒香。放入泥鳅，白酒炒香。放盐调味。...
蟹粉豆腐的家常做法

食材：大闸蟹适量、嫩豆腐适量、葱姜蒜适量、水淀粉适量、盐适量、醋适量、料酒适量。先将几只大闸蟹锅中蒸熟将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉嫩豆腐切小块备用起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒香加小碗水、调入适量的盐、料...
豆腐的做法好吃简单

豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量；调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。...
干豆腐的做法

锅中放入清水烧开，先放入1克小苏打，再放入干豆腐丝燎烫，这道菜关键就在这一步，燎烫的时间短，干豆腐偏硬，不好吃，时间太长，干豆腐就易碎，所以当放入干豆腐，水开起来后，要尝一尝，口感滑嫩，不软不硬，说明...
桃仁豆腐的做法

主料：内脂豆腐1盒，核桃4个，鲜香菇2个。辅料：盐适量淀粉1/2汤匙，素味精少许，姜少许，辣椒2个。准备好适量的材料。鲜香菇切块、辣椒切块、姜切末。准备好适量的淀粉和素味精（鸡精也可）备用。豆腐在盒子...
家常豆腐的做法步骤

原料：北豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。青蒜切段。1个鸡蛋打散，豆腐沾上蛋液。用平底锅将豆腐煎...
红薯豆腐的简单做法

取适量红薯粉。加点水，用筷子搅拌均匀，放置一晚，倒去上面的脏水。加入干净的水用筷子搅拌均匀。烧开一锅水。红薯粉糊糊一边搅拌一边淋入开水锅里。糊糊全部都到进去之后，赶紧用筷子不停的画圈搅拌。随着水汽的蒸...
菜豆腐的做法

主料：黄豆400g、叶菜500g、精盐适量、生姜适量、食油适量。把提前泡好的黄豆去皮。把去皮的黄豆按1：1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。打好...
煮豆腐的做法

准备用料。豆腐、油、葱花、姜片、蒜、盐、老抽、香菜、干辣椒、姜片、蒜、豆瓣酱。豆腐，洗干净，泡水。豆腐切块，葱姜蒜干辣椒切片。热油锅，倒入适量油，七成热，倒入切好的葱姜蒜。翻炒出香味，加一点儿盐，一点...
文思豆腐的做法

豆腐（450克）、冬笋（10克）、鸡胸脯肉（50克）、火腿（25克）、香菇（鲜）（25克）、生菜（15克）及盐（4克）、味精（3克）等。将豆腐削去老皮，切成细丝，用沸水焯去黄水和豆腥味；把香菇去蒂，洗...
皮蛋豆腐的简单做法

食材：嫩豆腐一盒、皮蛋2个、葱花适量、香菜末适量、酱油适量、醋适量、香油适量。豆腐用凉开水冲一下，切片（块状）放入盘中。蛋切开，剁一下。皮蛋、葱花和香菜放入盘中，吃时淋酱油、香油、醋拌匀。注意事项：盒...