卤牛肉
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卤牛肉要卤多长时间
卤2-3个小时。卤牛肉的做法：主料：牛腱子700克、卤料包2包。辅料：卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅；出锅后的牛肉放入冷水里浸泡，锅内下底油和冰糖，炒出焦糖色，再放...
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卤牛肉怎么卤
主料：牛腱子。 辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。 调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。 牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。 倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓...
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卤牛肉怎么卤好吃
主料：牛腱子。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制2...
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卤牛肉
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软...
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卤牛肉做法
牛肉（牛腱子）冲洗干净后一切为二，浸泡冷水中约20~30分钟去除血水。然后冷水入锅加入几片姜片焯水，水开后煮2分钟左右。卤牛肉要用牛腱子比较好不容易散掉，而且横着切开有美丽的花纹，口感也为最好。肉选好...
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如何卤牛肉
用料：牛腱子400克，味满香1汤匙，李锦记卤水汁100克，食盐2茶匙，白糖1汤匙。牛肉去包装洗净去除血水。加冷水没过牛肉，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水。捞出牛肉块用流水冲洗掉血水。加入...
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怎么卤牛肉
食材：牛肉500g、豆瓣酱50g、料酒50g、白糖50g、生抽20g、桂皮20g、茴香20g、花椒10g、姜片30g、葱30g、油25g、蒜2瓣。牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净...
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卤牛肉做法
准备用料。牛腱子、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、酱油、盐。牛腱子洗净，入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来。牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐。选择电炖锅“红烧牛肉...
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怎样卤牛肉好吃
准备好牛肉，牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。另起炒锅，放入少许油，爆香大蒜颗粒，加入辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油共炒...
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牛肉怎样卤好吃
牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。另起炒锅，放入少许油，爆香大蒜颗粒，加入辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油共炒2分钟。把炒...
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卤牛肉怎么做
主料：牛腱子。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制1...
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卤牛肉怎么做好吃
整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍...
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红烧牛肉面的牛肉怎么卤
食材：牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。将番茄去皮切片，辣椒切片的。将所有调...
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卤牛肉传统方法
整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍...
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牛肉怎么卤制作方法
生牛肉1000克、花椒适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量、姜1小块、料酒2勺、精盐适量、生抽1勺、水适量。生牛肉清洗干净，放在滚水中焯一下。取适量花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒。然后将其装...
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卤牛肉怎么炒
可以做韭花炒卤牛肉，具体做法如下：材料：卤牛肉500克，韭花200克，鲜红椒。调味料：盐、生抽、油。卤牛肉切薄片，鲜红椒切斜圈，韭花去掉老根，切成3-4厘米长的段；坐锅烧油，下红椒翻炒，接着下韭花一起...
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怎样做卤牛肉
牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。另起炒锅，放入少许油，爆香大蒜颗粒，加入辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油共炒2分钟。把炒...
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卤牛肉制作方法
材料：大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。把牛肉切大块，洗干净。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。锅洗干净...
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怎么做卤牛肉
准备牛肉1000克，葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、生抽、老抽各适量。将葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香装进纱布袋中，锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水，捞出洗净表面浮...
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卤牛肉煮多久
卤牛肉最佳的时间是两个小时。整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及其他调料，加...