怎样做沙姜鸡汤

2024-06-12 01:30:39

怎样做沙姜鸡汤

鸡杀好，砍件，洗干净，备用。沙姜头洗干净，切片，配用。少量油起锅把切好沙姜头爆炒至略有香味，溅酒，加水烧开。将砍好洗干净的鸡倒进锅中，猛火烧开转小火炖90分钟，调味OK。注意事项：沙姜头要以老点的为佳...
沙姜鸡汤如何做

食材：鸡一只、沙姜适量、盐适量、植物油些许。鸡洗干净，剁成块状，加入一点盐，并拌匀。沙姜洗干净，并削皮。切成片状，用刀拍松。锅中加入清水和滴入植物油，加入沙姜大火煮开二分钟。放入鸡块，煮滚后...
沙姜鸡的家常做法

将沙姜和生姜拍一下切碎，蒜和葱切碎，将鸡放入盆里。将沙姜、生姜、蒜、葱放到盆里，再放入花椒、桂皮、香叶，倒入蚝油、料酒。再倒入酱油、老抽、盐、鸡精、姜粉，把这些配料涂抹均匀，腌制两个小时。在锅里放入姜...
沙姜猪手如何做

主料：猪蹄1只、沙姜50克。调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、八角适量、花椒适量、干辣椒1个、老抽适量、黑胡椒适量、椒盐适量、香叶2片、黄酒适量。猪蹄斩小块洗净，入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞...
怎么做沙姜猪脚

猪蹄1只、洋葱半只、香菜适量、沙姜80克、料酒2勺、酱油4勺、姜3片、葱少许、盐适量。做法：猪蹄洗净斩块，锅内烧水放入姜片，料酒，煮出血沫，捞起来。重新装一锅水，放入猪蹄，姜片，葱，盐，拍一块沙姜放下...
沙姜鸡做法汤

材料：鸡一只，沙姜适量，盐适量，植物油些许。鸡洗干净，剁成块状，加入一点盐，并拌匀。沙姜洗干净，并削皮。切成片状，用刀拍松。锅中加入清水和滴入植物油，加入沙姜大火煮开二分钟。放入鸡块。煮滚后加入适量的...
焗沙姜鸡怎样做

沙姜、葱头剁成蓉，沙姜洗净即可，不用去皮。置于小碗内，放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。鸡处理干净，最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上，并做按摩10分钟，剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。把鸡用保鲜袋装好...
沙葱花的吃法

沙葱花去掉黄色部分，洗净备用，将沙葱花沥干，鸡蛋打入碗中备用。将鸡蛋搅拌均匀，锅里烧7成热，倒入鸡蛋液，鸡蛋液成金黄块时捞起。锅里留油，倒入沙葱花，大火翻炒均匀，倒入鸡蛋和红辣椒丝一起翻炒均匀，撒...
怎样做沙冰糖水

梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核。把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可...
沙葱土豆泥

原料：土豆、沙葱、煮鸡蛋。土豆洗干净削皮上锅蒸熟，下面煮鸡蛋。取出放在容器里，用勺子尽可能压碎（如果你喜欢吃带有块状的土豆泥，那就先分出一部分大块的出来，等调好细土豆泥后再放进去），一个方向搅拌到粘...
沙茶鸡爪煲做法窍门

鸡爪洗净,用厨房剪刀剪去指甲,准备鲜虾,虾去虾线,准备藕一节备:姜葱蒜、辣椒切断、八角桂皮花椒适量,一勺豆瓣酱备用。热水烧开,放鸡爪、料酒、葱、姜大火煮开捞出, 捞出的鸡爪凉水冲洗。热锅热油,入葱蒜姜...
沙荠菜菌菇汤的做法

荠菜500克，盐15克，香菇和蘑菇适量。分别把香菇和蘑菇切片，平菇撕成丝。烧一锅水，把所有的菌菇焯一下水。捞出焯过水的菌菇过凉水后，沥干备用。锅内倒入适量的油，下菌菇煸炒。煸炒出香后加清水，煮10分钟...
怎样炖鸡汤才白

鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香，接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上，期间有血沫需要沥出。菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用。鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入...
怎样做鸡汤时间少

洗干净鸡肉，放入高压锅中，盖好锅盖，开猛火熬。把山药削皮，切成一块块，装入盆里备用。把一块姜切成几片，4朵木耳掰成若干片，装到篮子里备用。高压锅中的鸡肉熬滚之后，熄火静置15分钟。15分钟后，掀开高压...
沙姜是什么

沙姜是一种姜科植物，其实外表看上去和一般的生姜没有什么不同，而且使用方式上也与普通生姜无异。但是在味道上沙姜要比普通的生姜更加辛辣一些，而且除了可以食用之外，沙姜还可以入药，在医用上有比较大的用途。...
沙姜是什么姜

沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。多为圆形或近圆形的横切片，直径1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，...
鸡汤怎样炖好吃家常做法

将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止。将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右。取出冷藏好的鸡，切成小块。砂锅中放入切好...
怎么熬鸡汤

用料：鸡架1个、白果45个、红枣10枚、大葱半根、姜6片、炖鸡汤调料包1包、料酒10克、盐适量、枸杞少许。鸡架提前解冻，将白果去掉外皮后，用清水浸泡。白果再去掉皮和白果芯，白果芯苦味大去掉可避免影...
鸡汤怎样保存

可以将鸡汤煮沸，可杀死汤中大部分的细菌，每天都把鸡汤煮沸一遍可以让鸡汤保质期更久一些，然后把鸡汤放入冰箱冷藏。如果想长时间保存，就等鸡汤彻底凉透以后，用冰箱里的冰模，将鸡汤倒入，放入冰箱冷冻即可。...
滋补鸡汤

原料：老母鸡1只，香菇和黄花菜各100克，冬虫夏草和三七各3克，天麻5克，枸杞子和山药各20克，精盐、味精各适量。将洗净的鸡块放入锅内，加入冬虫夏草、天麻、三七、香菇、枸杞子、山药、黄花菜和适量的清...