酸菜芋头鸡怎么做的

2024-06-12 12:16:11

酸菜芋头鸡怎么做的

主料：公鸡半只、芋圆300克、酸菜50克。辅料：花椒、干辣椒粒适量、郫县豆瓣酱80克、葱姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、鲜鸡汁1勺。酸菜炒香。鸡肉过油。炒锅倒菜籽油，放花椒，少许郫县豆瓣酱和干辣...
如何做酸菜豆腐鸡

鸡肉切小块，用腌料腌渍10分钟。酸菜洗净切片，豆腐切块，烧开水，酸菜焯水涝沥干，再把鸡肉焯水，捞出沥干。烧开水加盐,将豆腐焯熟,焯熟的豆腐铺在碗底。锅肉放油，小火炒香干辣椒和姜葱，先放入酸菜炒香，再放...
芋头杆怎么腌制酸菜

把山芋杆切成段，山芋杆上不能有水，有水需控干再切。段不要超过两厘米，洗干净放入没有水的瓶子里。装的时候边装边压，压紧装满瓶，上面可以撒一点盐，然后密封好。一个星期后拿出来晒一下，晒完后还是继续装...
生姜咸酸菜芋头汤怎么做

材料：芋头240克，咸酸菜160克，生姜3克、油、胡椒粉。香芋去皮，洗净，切件；咸酸菜洗净，揸干水，切小片；下油1汤匙，放入姜及香芋炒至发出姜的香味；加水，放入咸酸菜，煮至香芋软透，下盐及胡椒粉调味，...
芋头鸡

主料：鸡，芋头。辅料：葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，山柰。调料：豆瓣酱，酱油，盐，白糖，食用油。鸡和芋头洗净，切块。蒜瓣切开，姜切片，葱切末，干辣椒切段。锅内油烧至5成热，倒入豆瓣酱，快炒...
芋头如何做酸菜

主料：酸白菜200克、芋头300克。调料：香油3克、盐6克、味精1克。将酸菜用清水泡一下，洗净，沥干水，切成丝。将嫩芋头刮洗干净，切成块。将锅置于旺火上，倒入高汤800毫升，放入芋头块、泡酸菜...
芋头酸菜做法窍门

食材：香芋适量、酸菜适量、油适量、盐适量、鸡精适量。备好香芋和酸菜。将香芋洗干净并切成一片片放好。将锅洗干净，等到锅中的水烧尽后再倒入适量油。油热后，将切好的香芋倒入慢炒。炒几分钟后将适量盐...
芋头羹怎么做的

芋头去皮煮熟，捣碎。加入肉末和嫩豆腐一起捣碎。锅中倒入800毫升肉汤，开小火，将芋头泥放入，用铲子划开。慢慢地将芋头泥划散均匀。放香菇末，继续搅动。汤汁开始变浓稠了，加少许盐。汤汁很浓了，芋头羹的样子...
芋头粿怎么做的

1.将芋头洗净，去皮后切大丁，放入蒸锅中蒸20分钟；香菇洗净后泡软，切丝备用。2.在来米粉放入大碗中，加入水调匀成米浆备用。3.热锅倒入3大匙油，烧热后先放入香菇以中火炒香，加入水以中火煮至滚，再加入...
大芋头鸡肉怎么做好吃又简单

食材：鸡腿250克，芋头300克，姜2片，淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量。将鸡腿洗净剁块；放入碗中加入少许淀粉和蚝油，抓拌均匀。将芋头洗净去皮切块，姜切丝。锅...
酸菜鸡火锅的做法

主料：琵琶腿750g，鱼酸菜包300g，调和油适量，盐适量，朝天椒5个，洋葱切丝适量，花椒适量，白糖适量。买来的琵琶腿剁块，焯水。凉油放入白糖，炒出焦糖色。放入鸡块、洋葱丝、花椒、辣椒等大火翻炒...
糖芋头怎么做的

芋头500克或适量，或根据用餐人数确定，最好选用香沙芋，比较好吃；芋头去皮，洗干净。注：去皮时如果感觉手痒，可以将手放在微火上烤会儿。碗里放水，倒进芋头，大火煮开，再调至小火慢慢熬制；大约15分钟，...
芋头蒸鸡怎么做

主料：三黄鸡半只。辅料：芋头半颗。调料：食盐适量，味精1/4小匙，葱5克，姜10克，蒜6瓣，料酒1小匙，生抽1大匙，蚝油1大匙，白砂糖1小匙，玉米淀粉适量，水适量。将芋头去皮切成小块状，用细盐1/2小...
酱汁芋头怎么做

芋头选用当季的小芋头，口感比较软嫩，不要用粉糯的香芋。将芋头带皮煮熟后稍微放凉，将皮剥掉，放入深一点的盆里。倒入木薯淀粉，很多朋友问，木薯淀粉可不可以用其他分类代替，个人比较喜欢木薯淀粉Q弹粉糯的口感...
豆豉酸菜鸡怎么做

食材：酸菜鸡、姜6克、蒜5瓣、八角1个、料酒10克、生抽8克、香芹2根、大葱8克、白糖3克、泡椒6个、豆豉辣酱10克、植物油适量。鸡斩块，葱切段，姜、蒜切片;香芹洗净切段。鸡块用加了姜、大葱和料酒...
酸菜五花肉砂锅怎么做的

食材：酸菜500g、猪肉500g、粉条100g，油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、老抽适量、生抽适量、醋适量。猪肉切薄片，要有肥有瘦才香。酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水。锅里倒点...
低卡蒜香芋头蒸鸡怎么做?

主料：三黄鸡半只。辅料：芋头半颗。调料：食盐适量，味精1/4小匙，葱5克，姜10克，蒜6瓣，料酒1小匙，生抽1大匙，蚝油1大匙，白砂糖1小匙，玉米淀粉适量，水适量。将芋头去皮切成小块状，用细盐1/2...
酸菜是怎么做的

先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温。在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。一层芥菜一层食用盐，芥菜全...
酸菜鱼片怎么做的呀

取一块处理好的鱼肉切成溥片。将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟，酸菜切好。葱姜蒜切碎、干辣椒切段。锅烧热下油、将花椒粒炒香。加入葱...
酸菜粉丝怎么做

购买大白菜一棵，将白菜去掉老叶子，洗净，备用。将白菜切成细丝，注意要切得均匀，这样才容易入味，如果太粗，就不美味可口了。把粉丝煮五分钟左右，再用清水过一下，放入盘中备用。注意不要煮太长时间，保证粉丝劲...