腌过的雪里红怎么做
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腌过的雪里红怎么做
准备材料：腌过的雪里红200克、末150克、豆50克、葱末姜末各适量、干辣椒3个、生抽1勺、糖适量、香油少许。肉馅，用料酒和少许盐腌制，盐一定要少，因为腌制的雪里红比较咸。准备适量干辣椒，切段。切适量...
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腌过的鱼怎么做好吃
准备食材：腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许；腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。锅内放油烧热，放入...
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腌过的猪蹄怎么做好吃?
用料：腊猪蹄肉600克、沙窝萝卜1个、大葱1节、干辣椒2个、生姜20克、枸杞20粒、白胡椒粉1克、鸡粉1克、料酒20毫升。腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。洗净后沥水备用。大葱切段，生姜切片...
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腌过的猪蹄怎么做好吃
准备用料。腊猪蹄肉600克、沙窝萝卜1个、大葱1节、干辣椒2个、生姜20克、枸杞20粒、白胡椒粉1克、鸡粉1克、料酒20毫升。腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。洗净后沥水备用。大葱切段，生姜...
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腌制咸肉怎么做好吃
咸肉一块，上海青适量，咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）锅里不放油 中火煸炒咸肉 到干松 泼上点生姜水 两汤匙油 继续炒，...
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腌过的腊排骨怎么做
将腊排骨拆开真空包装，清洗后，浸泡在清水中5小时。将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫。这个步骤也叫飞水，一次撇不干净可以尝试两次。锅中倒入清水10碗和两片姜片，平时的饭碗就好（如果觉得排骨泡的久味...
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腌过的鸭子的怎么做
要看腌多久的鸭子，如果只是一两天的话，可以做盐水鸭。如果腌时间长，鸭肉已经发硬的话，先用清水浸泡4-5天，每天换水，冬天可以适当加温水，直到鸭肉复软，然后可以蒸着吃，或者煲汤。盐水鸭的做法是：首先把腌...
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腌过的牛柳怎么做好吃
【尖椒牛柳】主料：牛里脊180g、尖椒（杭椒）100g、蚝油2勺、姜丝少许、洋葱丝少许、料酒少许、黑胡椒碎少许、白糖少许、鲜酱油少许、盐少许、生粉。做法：先把新鲜的牛里脊切成小条后备用。加入姜丝、白糖...
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腌过的鸡腿肉怎么保存
如果有很多鸡腿一起腌制的话，之后吃不完是要放入冰箱冷冻的。但有一点大家要注意，要放入冰箱冷冻的鸡腿，腌料不能太多，避免太咸了，因为冷冻会加快鸡腿肉吸收腌料的味道，经过冷冻之后的鸡腿肉会更加入味。一般来...
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腌过风干的牛肉怎么做
牛肉洗净，擦干水分，切成约两厘米的厚片。倒入酒，把牛肉按摩约3分钟左右，让牛肉表面完全吸入酒汁。分几次加入约100克盐，使劲揉搓牛肉表面。盖上保鲜膜，过夜。隔日，手洗干净，把腌好的牛肉拿出来，挤去表面...
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雪里红菜怎么做好吃
我们将雪里红和辣椒蒜瓣洗干净，雪里红切碎，辣椒切圈，蒜瓣切成末。我们将锅烧热，加入适量水，直至烧开，将切好的雪里红放入锅中，焯熟，将菜捞出，过凉水。将锅中水倒掉，加入适当的调和油，倒入一定量的肉末，直...
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雪里红如何做才好吃
主料：雪里红200克。辅料：食用油适量、盐少许、花椒数粒、大料少许、大蒜少许、大葱少许、姜丝少许、糖1勺。在锅里放上凉水，把雪里红直接放进去煮，开锅后继续煮3到5分钟，目的是脱盐，然后把煮好的雪里红投...
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腌制雪里红怎么做好吃
清炒雪里蕻：腌制后的雪里蕻5O0克，大蒜末30克。将雪里蕻洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里蕻煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。此菜含有丰富的...
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雪里红怎么做好吃
在锅里放上凉水，把雪里红直接放进去煮，开锅后继续煮3到5分钟，目的是脱盐，然后把煮好的雪里红投入到凉水中，反复冲洗3次左右再攥干水分。切成碎末，葱切末、姜切丝、蒜切片。炒锅里放入适量的食用油，比平时炒...
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雪里红酸菜的做法
将雪里红去掉老叶、大根，放置在阴凉处晾晒1-2天，放蔫后准备腌制。腌制之前，要摘除黄叶，留下鲜嫩的雪里红，找一个合适的容器，清洗干净，不能有任何脏东西和异物。把雪里红放进容器内，再放入适量的食盐。雪里...
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鲜雪里红包子做法
雪里红提前用清水泡出咸味，洗净备用。牛肉馅放入盆中，加入葱姜末，香油，酱油和白胡椒粉拌匀。雪里红剁碎放入牛肉馅中拌匀备用。面粉加入酵母和糖用温水和成面团 ，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，然后加入少许食用碱...
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怎么做腌雪里红
买回的雪里红。去掉老叶，大根。 散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。 放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的。 腌菜的小缸...
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雪里红咸菜怎么做
材料：雪里红12斤，盐7两，花椒50克，酱、葱、干红椒各适量。 雪里红去黄叶，削去根部，洗净晾干。 洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿，晾干。 将晾干的雪里红切碎，放入大盆，将盐和花椒均匀地撒入雪里红碎里...
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雪里红炖豆腐的做法
主料：雪里红200克、五花肉100克、花椒粉半茶勺、植物油1汤勺、姜1克。 辅料：豆腐1块、葱3克、鸡精半茶勺、水适量。 腌制好的雪里红用水泡一会，泡去盐分。 雪里红攥去水分切段，五花肉切片，葱姜切碎...
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雪里红包子馅怎么做好吃
食材：温水，食用碱水，糖，酵母，面粉，生姜末，白胡椒粉，酱油，香油，葱末，牛肉馅以及雪里红。先把雪里红放到水里面浸泡一下，这样咸味就不会那么浓，然后再清洗干净。肉馅里面添加白胡椒粉，酱油，香油以及葱姜...