皮蛋苋菜汤做法介绍（仙女们的私藏鲜法大PK）

红苋菜是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的铁，可以预防和治疗缺铁性贫血；它还含有丰富的钙，非常适合老年人及婴幼儿补充钙质；红苋菜中还含有丰富的矿物质，胡萝卜素和维生素C以及蛋白质，可以提高机体免疫力。现在正值红苋菜上市，特别鲜嫩，今天买了一点打汤吃，给宝贝补补钙。因为红苋菜的汤汁红红的，宝贝说这是“红酒汤”。

By 卤蛋厨房

用料

• 红苋菜 1把
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 皮蛋 2个
• 油 适量
• 原味鲜 少许

做法步骤

1、一把红苋菜摘去根部，摆成小段清洗干净。

2、两个皮蛋切成小块。

3、三瓣大蒜切碎。

4、锅中放油，油热爆香蒜末。

5、加入红苋菜翻炒均匀。

6、等苋菜炒软，炒出汤汁后。

7、加入适量清水。

8、水开后加入皮蛋再煮5分钟。

9、加入适量食盐和原味鲜调味。

10、美味完成。

小贴士

烹饪这道菜不需要过多的加入调味品，一样特别鲜美哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。