老鸡怎么炖最好吃（老鸡清汤简单易做）

老鸡：1个姜：1块盐：适量

1 备好材料,洗净.

2 老鸡洗净切块.

3 姜切片.

4 取一砂锅,放入老鸡.

5 注入清水,开大火.

6 水开,转小火煲1小时.

7 1小时后,加入姜片,再煲30分钟.

8 30分钟后,调入盐,关火.老火靓汤可以享用了！

老鸡肉质比较有嚼劲,煲的时间要比普通鸡煲得长些.