卤鸭翅膀的做法大全家常菜(红烧卤鸭翅膀)
作者:七栀_V3kz
用料
鸭翅膀 6对
油 适量
酱油 2勺
生抽 5勺
料酒 7勺
糖 适量
八角 一颗
桂皮 两小根
姜 适量
花椒 多量
葱 五根
辣椒 多量
醋 1勺
做法步骤
1、鸭翅膀买回来以后,清理上面的毛细管
2、调料备好,葱,八角,辣椒,桂皮!花椒!
3、热锅下油,放入白糖熬成焦糖色,下鸭膀入锅!上色
4、依次放入老抽,生抽,酱油,醋,盐,各种配料,辣椒,八角,桂皮,生姜,葱!
5、放入没过鸭膀的水量,烧滚后入高压锅,45分钟后出锅,
6、麻辣可口,零嘴下饭首选
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