豆腐红萝卜丸子汤的做法（来碗白萝卜豆腐丸子汤）

白萝卜是家家户户常见而且常吃的一种食材，汁水丰富、口感清甜、爽脆，具有较高的营养价值，备受众人的喜爱。除此之外，白萝卜价格也非常便宜，有的时候几毛钱一斤，非常的经济实惠。

今天给大家介绍的白萝卜豆腐丸子汤，不仅让人看着就很有食欲，而且喝在嘴里清香不油腻，漂在汤里的一枚枚小丸子，软嫩好吃，还有淡淡的豆腐香味，一碗一会儿便喝光了，顿时整个人感到特别地舒服！

白萝卜半根，猪肉馅半斤，老豆腐一块，香葱适量，香菜适量，浓汤宝调料半块，食用盐适量

第一步：萝卜切丝，香葱和香菜切末备用；

第二步：带上一次性手套，讲豆腐块捏碎和肉馅一起搅拌均匀，豆腐捏得越碎越好，这样做出的丸子口感比较细腻；

第三步：肉馅中放入半块浓汤宝调料，搅拌均匀（不会调馅料的朋友强烈建议放浓汤宝，属于懒人做法，但是味道还是相当不错的）；

第四步：锅中放入少量食用油，下入香葱煸炒香味，随后加入萝卜丝翻炒几下，加入适量清水；

第五步：用手将肉馅搓成圆形，一个一个下入锅中；

第六步：大火将汤烧开，大约煮五分钟左右关火，出锅前撒入提前准备好的香菜即可。

白萝卜易消化，具有下气消食，解毒生津，利尿通便的功效，不愧有“小人参”的称号，如果喜欢这道白萝卜豆腐丸子汤的朋友有时间赶紧试试吧。

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