韩国人是怎么吃炸鸡和怎么吃海鲜（国际Fun韩国人一周吃1.7次泡面）

​据韩国农水产食品流通公社17日发布的报告称，韩国人一周平均吃1.7次泡面，中午当午饭吃的人最多，占比58.2%。

亚洲人爱吃泡面是众所周知的，其中韩国人对泡面的喜爱是独一份的。据世界泡面协会调查统计，韩国的人均泡面消费量从2013年到2020年一直位居世界第一，2021年以人均73包（桶）屈居第二。

韩国泡面（拉面）图源网络 下同

泡面（韩国称为拉面）作为韩国人日常饮食中不可缺少的一部分，不仅可以作为零食、简餐、夜宵，甚至可以代替忙碌的职场人的正餐。轻松一煮，美味的一顿饭就完成了。

韩国泡面（拉面）品牌集合

据韩媒报道，全球泡面市场迎来低谷期。以去年农心、不倒翁、三养食品、八道四家泡面制造商为准，韩国泡面消费市场规模同比减少6.7%。对此，韩国龙头泡面企业农心再次宣布全面上调泡面的出厂价。

官方称是受到国际局势变化、通货膨胀等引发的原材料价格上涨、汇率上升导致成本增加。尤其因受俄乌局势影响，小麦供应紧缺，面粉价格飙升，加之棕榈油最大出口国印尼也在第二季度宣布禁止棕榈油出口，因此造成泡面价格波动。

不仅如此，随着自热、速食食品的飞速崛起，外卖市场规模的扩大，泡面的市场份额受到一定程度上的挤压。就中国而言，据中国国家统计局数据，我国泡面产量已连续3年下滑，需求量也逐渐减少，2021年泡面行业整体销量同比衰退4.0%，销售额同比衰退2.7%。

值得注意的是，中国虽然是方便面消费总量第一大国，但年人均消费量远低于韩国、越南、日本等国家，放眼全球拉面市场则具有较大潜力。

如今，在韩国食客眼里，这碗平凡却不普通的面已从解决温饱上升到了颇具匠心的美食体验。

电影《喜欢你》以艺术的手法将煮吃泡面的过程刻画得独具“仪式感”。男主角掐着秒表，操作着量杯与称，精准控制着每个最微小的元素，口味更是因恰到好处满足每一丝味蕾。

电影《喜欢你》截图

甚至有人突发奇想用泡面“搞装修”，其“本体”是艺术家眼中最具有潜力的“修补材料”。许多博主用泡面面饼修复家具，经过打底抛光铲平上漆后，所有破损的物件完好如初，更是赋予了泡面不止吃喝的意义。

那韩国人为什么会如此的钟情泡面呢？原因有很多，首先韩国的泡面好吃、更健康，并且种类多。一般韩国的泡面是非油炸的，除了蛋白少以外没有太大的害处。其次，韩国的物价是非常高的。一个西瓜最少100多人民币，但泡面便宜好吃，所以韩国人更愿意去吃泡面。此外，韩国的生活节奏非常的快，方便美味的泡面是工作餐的最佳选择。

每个人选择吃泡面的初心不同，但不管是因为方便还是换个口味，要说泡面什么时候吃最香，那肯定是在深夜追剧的时候，用一句韩剧经典“泡面梗”说来就是：你要吃拉面吗？