咖喱炒饭怎么做好吃（咖喱炒饭如何做好吃）

【原料】：小土豆3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量，食用油适量、咖喱适量、开水适量；，现在小编就来说说关于咖喱炒饭怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

咖喱炒饭怎么做好吃

【原料】：小土豆3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量，食用油适量、咖喱适量、开水适量；

准备食材，土豆需要去皮，胡萝卜也要去皮，猪肉最好用里脊肉或其它部位的瘦肉，或者换成牛肉也不错。

先来处理里脊肉，切成小肉丁，用生抽酱油腌上放在一边备用，这样炒出来的肉肉又嫩又入味；

再把土豆和胡萝卜分别切成丁；

炒锅上火烧热，放进适量的食用油，油温后把腌制过的肉丁放进去翻炒；

肉丁很快就会变色了；

再把土豆丁和胡萝卜丁放进锅里；

一起翻炒均匀，稍微炒一会儿，土豆经过翻炒后会有一点点变色，胡萝卜经过油炒之后也会更好吃；

再注入适量的热水，水量差不多盖住食材就可以了；

然后再把咖喱块放进锅里，大火烧开后转中火炖煮，咖喱块也会融化，使味道渗入到食材之中；

食材炖煮至熟，再打开锅盖，大火收汁，把咖喱汤汁收浓即可关火了。